Ассорти помидоры огурцы маринованные

Ингредиенты

Для маринада:

• Соль - 2 ст.л.
• Сахар - 4 ст.л.
• Уксус - 6 ст.л.
• Вода - 1 л

Как приготовить ассорти помидоры огурцы маринованные дома

1. Подготовьте 3 банки по 900 мл - вымойте и простерилизуйте их.

2. 1. Огурцы вымойте и срежьте кончики, помидоры помойте. Чеснок очистите. Болгарский перец почистите и нарежьте крупными дольками.

3. 2. В подготовленные банки разложите чеснок, лавровый лист, укроп и душистый перец, перец горошком.

4. 3. Огурцы поставьте в банку вертикально, положите болгарский перец и помидоры.

5. 4. Залейте овощи кипятком и дайте постоять 10-15 минут под крышкой, слейте, снова вскипятите жидкость и залейте банки еще на 10-15 минут.

6. 5. Слейте воду снова, добавьте в нее соль, сахар и уксус. Маринад доведите до кипения и залейте овощи.

7. 6. Закатайте банки, переверните и после полного остывания поставьте на место хранения. Такие заготовки отлично хранятся даже при комнатной температуре.

8. Приятного аппетита!