Ассорти помидоры огурцы маринованные

Вкуснейшие закрутки на зиму. Порадуй своих родных!

В моей семье очень любят домашнюю консервацию. Я готовлю разные салаты и заготовки, но огурцы с помидорами без сомнений на первом месте! Зимой с жареной картошкой. просто пальчики оближешь! Любите готовить маринование? Попробуйте рецепт маминых маринованных огурцов. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч 30 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 27 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • #Огурцы - 400 г
  • Помидоры - 300 г
  • Болгарский перец - 100 г
  • Чеснок - 5 зубч
  • Лавровый лист - 2 шт.
  • Укроп - 5 г
  • Душистый перец - 5 шт.
  • Перец горошком - 5 шт.

Для маринада:

  • Соль - 2 ст.л.
  • Сахар - 4 ст.л.
  • Уксус - 6 ст.л.
  • Вода - 1 л

Как приготовить ассорти помидоры огурцы маринованные дома

  1. Подготовьте 3 банки по 900 мл - вымойте и простерилизуйте их.

  2. 1. Огурцы вымойте и срежьте кончики, помидоры помойте. Чеснок очистите. Болгарский перец почистите и нарежьте крупными дольками.

  3. 2. В подготовленные банки разложите чеснок, лавровый лист, укроп и душистый перец, перец горошком.

  4. 3. Огурцы поставьте в банку вертикально, положите болгарский перец и помидоры.

  5. 4. Залейте овощи кипятком и дайте постоять 10-15 минут под крышкой, слейте, снова вскипятите жидкость и залейте банки еще на 10-15 минут.

  6. 5. Слейте воду снова, добавьте в нее соль, сахар и уксус. Маринад доведите до кипения и залейте овощи.

  7. 6. Закатайте банки, переверните и после полного остывания поставьте на место хранения. Такие заготовки отлично хранятся даже при комнатной температуре.

  8. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую маринованные помидоры черри. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.2 / 5
Новоточинова Ольга
Новоточинова Ольга

Попробую приготовить ассорти помидоры огурцы маринованные.

susotr
susotr

Как красиво! Спасибо! Ты молодец!

inenduclo1974
inenduclo1974

Plyasheshnik_81, огромное спасибо за ассорти помидоры огурцы маринованные!
Получилось с первого раза.

toma
toma

Plyasheshnik_81, огромное спасибо!
Я давно ищу именно этот вариант ассорти помидоры огурцы маринованные.
Мне он нравится больше других.

vera95
vera95

Готовила маринованные огурцы с аспирином, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.