Мамины маринованные огурцы

Огурчики получаются очень вкусные, остренькие. Раньше делали по разным рецептам, теперь всегда только по этому. Кому нужно, даю пропорцию для 30% уксуса: на 1,5 л воды 5 ст. л. 30% уксуса. Любите готовить маринование? Попробуйте рецепт огурцов маринованных с болгарским перцем. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 45 мин
  • Время подготовки: 30 мин
  • Порций: 3
  • Калорий: 28 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • 1,5 л воды
  • 1 стак. сахара
  • 2 ст.л. крупной соли
  • 1 стак. (250мл) столового 9% уксуса
  • огурцы (около 1,5 кг)
  • укроп, листики смородины
  • 1 ст.л. горчичного семени
  • черный перец горошком (1-2 на банку)
  • душистый перец (1-2 на банку)
  • гвоздика (1 шт. на банку)
  • лавровый лист (1 шт. на банку)

Как приготовить мамины маринованные огурцы дома

  1. Огурцы хорошо помыть, срезать кончики. Плотно уложить в чистые банки вместе с приправами. Залить содержимое банок кипятком, дать постоять 20-30 минут. Затем воду слить (в литровую банку, для измерения) и сделать из нее маринад:

  2. Маринад: 1,5 л воды (от огурцов),1 стакан сахара, 2 ст. л. соли довести до кипения. В закипевший маринад долить 1 стакан 9% уксуса, размешать и залить горячим маринадом огурцы в банках.

  3. Закатать. Перевернуть, укутать. Можно простерилизовать банки, но из-за большого количества уксуса они и так хорошо стоят.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую маринованные грибы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
roza94
roza94

Давно искала этот рецепт…
Почему-то всё не попадался.

Зеленкова Зина
Зеленкова Зина

Давно хочу попробовать сделать мамины маринованные огурцы))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.

Зеленкова Зина
Зеленкова Зина

Сейчас сделаю:) надеюсь получиться!
Сегодня уже сделала запеканку по твоему рецепту, получилось просто супер:)

sofal1998
sofal1998

Приготовила на ДР Любимого.
Немного переживала, что что-нибудь будет не так
все переживания были напрасны!
всем понравилось!

entasto
entasto

Нашла в закладках рецепт http://recpty.ru/zagotovki/marinovanie/marinovannye-ogurtsy-s-aspirinom - обязательно надо попробовать.

sifuga2001
sifuga2001

Мамины маринованные огурцы — очень вкусно!!!
потеряла рецепт.уже делала.
весь день искала и вот нашла!!!
УРААААА!!!

adelya
adelya

Спасибо powhic1973 за рецепт и наглядное представление всех стадий приготовления.
Непременно попробую и сообщу свое впечатление.

lera
lera

Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!

tatyana
tatyana

Кульно

oqunge
oqunge

Я с дочкой делаем мамины маринованные огурцы. Довольно вкусно выходит :)

ulomom2004
ulomom2004

Powhic1973!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))

ofonti1984
ofonti1984

Ох и красота!!!
И ведь ПОЛУЧИЛОСЬ!!!
Теперь мой муж считает меня суперженщиной, суперповаром и супервсеми вообще)))
А ведь оказалось так просто, но это наш женский секрет)))
Спасибо вам!