От: inenduclo1979
Замаринуй овощи, чтобы радоваться зимой их вкусу!
Вкуснейшие маринованные помидоры и огурцы в нашей семье есть всегда. Я очень люблю их пряный вкус и аромат. Всегда ставлю их на праздничный стол и гости очень довольны и просят рецепт. А в будни они служат отличным и ярким дополнением к ужину. Любите готовить маринование? Попробуйте рецепт маминых маринованных огурцов. Должно понравиться.
Ингредиенты рассчитаны на примерно 6 литровых банок.
1. Замачиваем огурцы в холодной воде на 5 часов.
2. Огурцы тщательно вымойте, обрежьте с двух сторон.
3. В подготовленные банки разложите чеснок, перец горошком, лавровый лист, смородиновые листья и укроп.
2. Огурцы бланшируйте (опустите в кипящую воду), помидоры вымойте. Болгарский перец почистите от семян и плодоножек, помойте и нарежьте.
3. В банку добавьте огурцы, помидоры, перец, после чего банки залейте кипятком и оставьте на 30 минут, накрыв крышкой.
4. Воду слейте в кастрюлю и приготовьте рассол, добавив в нее соль и сахар. Доведите до кипения и снова залейте овощи. Повторите этот процесс еще раз.
5. Залив овощи снова кипяшей водой, добавьте уксусную эссенцию из расчет 0,5 ст. л. на литровую банку.
5. Закатайте банки и переверните. Дождитесь полного остывания заготовок, после чего уберите их на место дальнейшего хранения.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую маринованные помидоры черри. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Шикарный рецепт маринованных огурцов помидоры перец!
Приготовила мужу на день варенья!
Очень понравился этот рецепт маринованных огурцов помидоры перец.
К этому рецепту я возвращалась два раза.
первый раз не вышло(
на следующий раз настроение было боевое - все удалось!)
Приготовила на день рождения мужа, гости были в восторге!
Шикарнейшее украшение стола!
Всем советую!
Ой! Что я нашла - маринованные огурцы с аспирином!!! Всегда хотела приготовить, но боялась. Теперь обязательно сделаю.
Классный сайт.
Классные рецепты.
Классные фото!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать маринованные огурцы помидоры перец, но вышло вкусно!
Делала маринованные огурцы помидоры перец только раз год назад.
Обязательно сделаю ещё!
Прикольно, но сложновато для меня(
Чуть язык не проглотила. Спасибо
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.