Малосольные баклажаны с чесноком
Эта простая, но вкусная закуска из малосольных баклажанов получается сочной, немного щипающей язык от остроты чесночка. Хорошо сочетается с мясными блюдами. Готовится просто, а съедается на "ура!" Любите готовить соления? Попробуйте рецепт малосольных огурцов в пакете. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 780 мин
- Порций: 6
- Калорий: 130 ккал
- Кухня: Русская
- Повод: На праздничный стол
Ингредиенты
- Баклажан — 700 г
- Чеснок — 3 Зубчика
- Петрушка — 1 Пучок
- Уксус яблочный 6% — 2 ст.л.
- Соль — 2 ст.л.
- Вода — 2 л
- Масло растительное нерафинированное — 3-4 ст.л.
Как приготовить малосольные баклажаны с чесноком дома
-
Баклажан помойте, нарежьте на равные кусочки так, чтобы потом удобно было на вилку накалывать.
-
Приготовьте рассол: на 2 литра воды - 2 ст. л. соли. Вскипятите, засыпьте в рассол баклажаны и отварите в течение 5 минут.
-
Откиньте баклажаны на дуршлаг, остудите.
-
Измельчите зелень и чеснок. Чеснок раздавите плоской стороной ножа и мелко порежьте.
-
Баклажаны выложите в миску, добавьте чеснок и зелень, уксус, ароматное растительное масло и перемешайте. Накройте крышкой и поставьте в холодильник на 12 часов.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Вот простой вариант, как приготовить малосольные баклажаны с чесноком. В этом рецепте обязательно добавляйте пахучее, нерафинированное подсолнечное масло. Его аромат подчеркнет вкус баклажан и чеснока. Да, не забудьте про зелень: здесь можете взять петрушку или укроп, кому как больше нравится.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую малосольные огурцы. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Яхууу)))наконец то закончила малосольные баклажаны с чесноком!
Спасибо за интересный рецепт!))))
Спасибо огромное за рецепт малосольных баклажанов с чесноком!
С удовольствием готовлю по вашим рецептам и с каждым разом всё лучше и вкуснее!!!
Ещё раз спасибо!
Спасибо за рецепт, готовила на свой день рождения..
Просто, красиво, вкусно.
Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D
Была в гостях на дне рождения, и первый раз ела малосольные баклажаны с чесноком.
Вот хочу теперь сама приготовить.
Спасибо вам!