Малосольные помидоры

Самый быстрый способ сделать малосольные помидоры - это предварительно снять с них кожицу: лишившись природной защиты, томаты гораздо быстрее впитают соль и будут готовы буквально через несколько часов. Для этого рецепта нам потребуются помидоры спелые, мясистые - поскольку мы снимаем кожицу, нужно, чтобы томаты не распались после этого. Любите готовить соления? Попробуйте рецепт малосольных огурцов. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 5 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 1011 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Соль 2 ст.л.
  • Перец горошком, лавровый лист и другие специи (По желанию) 3 ст.л.
  • Помидоры 1 кг

Как приготовить малосольные помидоры дома

  1. Для начала займемся приготовлением рассола - благо его рецепт совсем прост. На полтора стакана берем две столовых ложки соли, добавляем выбранные специи (помимо перца и лаврового листа можно добавить, например, несколько долек чеснока или лучок) - и в кастрюле доводим до кипения.

  2. Пока готовится рассол, займемся самым сложным - помидоры промываем под струей теплой воды и аккуратно снимаем с каждого томата кожицу.

    малосольные помидоры. Шаг 2
  3. В заранее стерилизованные банки для консервации выкладываем на дно лавровый лист и перец горошком, затем - очищенные от кожицы помидорки.

    малосольные помидоры. Шаг 3
  4. Медленно заливаем рассолом до верха - не забудьте оставить примерно сантиметр свободного пространства у краешка банки.

    малосольные помидоры. Шаг 4
  5. Вот и все - малосольные помидоры быстрого приготовления практически готовы. Закрываем банки крышками и убираем храниться в холодильник либо оставляем в тепле. При хранении в холодильнике вкусными малосольными помидорами можно будет порадовать домашних уже через неделю, ну а при хранении прямо на кухне срок приготовления будет еще меньше.

    малосольные помидоры. Шаг 5

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую малосольные огурцы хрустящие. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
violetta76
violetta76

Есина…мой муж сошел с ума.
Просит сделать малосольные помидоры на его работу, чтобы всем похвастаться.

amazy1971
amazy1971

Есина, не перестаю восхищаться вашей неиссякаемой фантазией, чувством вкусовых пропорций!
спасибо!

emyed
emyed

Малосольные помидоры очень-очень-преочень! спасибо за рецепт!

talichkina_98
talichkina_98

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

Шукурова Алена
Шукурова Алена

Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!

dariya85
dariya85

Мы тоже недавно первый раз делали помидоры малосольные с чесноком recpty.ru/zagotovki/soleniya/pomidory-malosolnye-s-chesnokom.

Томара Мутонен
Томара Мутонен

Спасибо, Есина за пошаговые рецепты!
Так легко и быстро с Вами готовить!!!

Гетман Диана
Гетман Диана

Купила сегодня все продукты и вечером буду ваять, думаю получится очень вкусно!

asino1970
asino1970

Очень хороший сайт, много отличных рецептов… в помощь хозяйкам)))

urara
urara

Давненько мы с подругой пробовали приготовить малосольные помидоры на Новый год, но у нас не получилось.
И после этого я решила, что малосольные помидоры — это не моё.
Но в последнее время я стала частым посетителем этого сайта и наткнулась на этот рецепт.
По этому рецепту приготовила малосольные помидоры.
И впервые у меня получилось!!!
Получилось настолько вкусно, что я и не ожидала!
Большое спасибо вам за великолепные рецепты с пошаговыми инструкциями!

seemu1978
seemu1978

Спасибо большое за такое разнообразие замечательных рецептов!!!
Все получается также красиво и очень вкусно!!!

lyuda
lyuda

А я готовлю малосольные помидоры в первый раз.