Малосольные помидоры с зеленью

Вкусная закуска. Любите готовить соления? Попробуйте рецепт малосольных огурцов. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 7210 мин
  • Порций: 7
  • Калорий: 144 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • #Помидоры свежие 1,5 кг (желательно одинакового размера)
  • Зелень кинзы 1 пучок (большой)
  • Зелень укропа 1 пучок (большой)
  • Зелень петрушки 1 пучок (большой)
  • Зелень базилика зелёного 0,5 пучка
  • Чеснок 2 головки (небольшие)
  • Перец стручковый острый 1 шт.

На маринад

  • Вода 2 л
  • Лавровый лист 4 шт.
  • Перец душистый горошек 8 шт.
  • Уксус 9% 100 мл
  • Сахар 4 столовые ложки
  • Соль крупная 3 столовые ложки

Как приготовить малосольные помидоры с зеленью дома

  1. Вот набор продуктов

  2. Для начала приготовим маринад. В кастрюлю наливаем воды, добавляем лавровый лист, уксус, соль, сахар и перец душистый горошек. Доводим до кипячения и растворения сахара и соли. Оставляем маринад остывать до 30 градусов.

    малосольные помидоры с зеленью. Шаг 2
  3. Перец стручковый острый очистить от семян и очень мелко нарезать.

    малосольные помидоры с зеленью. Шаг 3
  4. В чашу нарезать всю зелень, добавить перец стручковый и чеснок через мелкую тёрку. Всё хорошо перемешать.

    малосольные помидоры с зеленью. Шаг 4
  5. Помидоры промыть в холодной воде и порезать крест на крест, но при этом не дорезая помидор до конца.

    малосольные помидоры с зеленью. Шаг 5
  6. Нафаршировать помидоры чесночной зеленью.

    малосольные помидоры с зеленью. Шаг 6
  7. Сложить в кастрюлю или в чашу.

    малосольные помидоры с зеленью. Шаг 7
  8. Залить маринадом. Оставить помидоры на сутки при комнатной температуре. Затем можно убрать в холодильник.

    малосольные помидоры с зеленью. Шаг 8
  9. Холодные помидорки готовы к употреблению.

    малосольные помидоры с зеленью. Шаг 9
  10. Приятного аппетита.

    малосольные помидоры с зеленью. Шаг 10

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую малосольные огурцы хрустящие. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.9 / 5
atsai
atsai

Вкус потрясающий, даже те, кто не любит малосольные помидоры с зеленью, оценили.

Ника Боровкова
Ника Боровкова

Ertiso — Это просто ШЕДЕВР, всем понравилось.
Делала на день рождение МАМЕ, на новый год точно малосольные помидоры с зеленью будет у меня на столе!!!
Спасибо за рецепт =)))

antou
antou

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о малосольных помидорах с зеленью зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

ekisteas
ekisteas

Приготовила!!!
ertiso, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

tanya71
tanya71

Очень рада что нашла этот сайт!!!
Все понятно)
ertiso, спасибо большое!!!)

oflind1975
oflind1975

Попробуйте приготовить http://recpty.ru/zagotovki/soleniya/pomidory-malosolnye-s-chesnokom, там все по шагам расписано.

atomush
atomush

Большое спасибо за рецептик!!!
Ваш рецепт малосольных помидоров с зеленью мой любимый!!!

teryokhina_99
teryokhina_99

Спасибо. И правду очень просто, буду пробовать.

adoror
adoror

Рецепт малосольных помидоров с зеленью — потрясающий, все рецепты легки в приготовлении, а фотки на 5+.
Супер!

kristyusha81
kristyusha81

Спасибо, попробую приготовить малосольные помидоры с зеленью супругу по вашему рецепту.

lyudmila
lyudmila

И я тоже присоединяюсь к вашей чудесной темке!!!!!

Надя Ильяшенко
Надя Ильяшенко

Получилось отменно!
ertiso, спасибо за рецепт!
все делала по рецепту и получилось как на фото))

masterkova_74
masterkova_74

Обязательно приготовлю! :D:D:D
Спасибо за рецептик!