Фаршированные яйца

Ингредиенты

• 20 яиц, сваренных вкрутую
• 3 ст.л. майонеза
• 0,5 ч.л. горчицы
• 1 ст.л. нарезанной петрушки
• 4 ст.л. сыра "Домашний"
• 1 ст.л. тертой моркови
• 2 ч.л. лимонного сока
• 1 ч.л. молотых грецких орехов
• 2 ч.л. порошка карри
• 1 ст.л. молока
• соль, перец

Как приготовить фаршированные яйца дома

1. Яйца очистить и разрезать вдоль пополам. Желтки вынуть и протереть через мелкое сито, разделить на 3 порции. Смешать майонез, петрушку, горчицу и треть желтковой массы. Приправить по вкусу солью и перцем.

2. Половину сыра соединить с морковью, 1 ч. л. лимонного сока, орехами и второй порцией желтков. Посолить и поперчить.

   

3. Оставшийся сыр смешать с оставшимися желтками, карри, 1 ч. л. лимонного сока и молоком в однородную массу. Посолить по вкусу. Наполнить яйца подготовленными начинками. Можно украсить свежей зеленью и маленькими кусочками овощей.