Яйца, фаршированные кальмарами

Ингредиенты

• Кальмар 2 тушки
• Яйцо куриное 8 шт.
• Сыр Чеддер 30 г
• Чеснок 4 зубчика
• Майонез по вкусу
• Смесь перцев 1 ст.л.
• Соль по вкусу
• Молотая паприка для украшения
• Зелень для подачи

Как приготовить яйца, фаршированные кальмарами дома

1. Кальмары очистить под струей теплой воды, тщательно промыть.

2. Сложить кальмаровые тушки в кастрюлю, залить горячей водой, посолить и приправить смесью перцев - довести до кипения, тут же убрать с плиты и оставить кальмары в горячей воде еще на 3-5 минут.

   

3. Подготовленные тушки кальмара взбить в блендере в мягкую крошку.

   

4. Чеддер натереть на средней терке.

   

5. Яйца отварить, остудить, разрезать пополам, желток вынуть и раскрошить, часть желтковой крошки оставить для подачи.

   

6. Смешать "паштетную" кальмаровую массу, тертый сыр, желток, приправить тертым чесноком и майонезом - перемешать.

   

7. Яичные белки густо начинить кальмарами, сверху посыпать желтковой крошкой.

   

8. До подачи яйца, фаршированные кальмарами, держать в холодильнике. При подаче посыпать молотой паприкой и украсить свежей зеленью.

   

9. Рецепт "Яйца, фаршированные кальмарами" готов, приятного аппетита ;) Вопросы, предложения и пожелания - пишите в комментариях, я с радостью всем отвечу.