Канапе с норвежским омаром и помидорами с соусом из базилика

Ингредиенты

Ингредиенты основные

• Норвежский омар 250 г
• Помидоры черри 200 г
• Базилик 1 пучок
• Оливковое масло 2 ст.л.

Ингредиенты для соуса

• Молоко 400 мл
• Моцарелла 150 г
• Горгонзола 100 г
• Сыр Эмменталь 50 г
• Сыр Пармезан 50 г
• Молотый перец 2 г
• Мускатный орех молотый 2 г

Как приготовить канапе с норвежским омаром и помидорами с соусом из базилика дома

1. Омары отварить в воде с MAGGI УНИВЕРСАЛЬНОЙ ПРИПРАВОЙ в течение 2-3 мин Помидоры нанизать поочередно с кусочками омара на деревянную шпажку.

2. Шпажки обжарить на разогретом оливковом масле на медленном огне 3 мин, затем вынуть из сковороды и отложить в сторону.

3. Крупно натереть эмменталь и пармезан. Сыры горгонзола и моцарелла нарезать кубиками. В сковороду где жарились шпажки добавить муку и слегка обжарить. Затем помешивая влить молоко, довести до кипения, прогреть 5 мин Заранее подготовленные сыры вмешать в соус и дать расплавиться, добавить молотый перец и мускатный орех по вкусу.

4. Готовый соус перемешать с измельченным базиликом и подавать к канапе.