От: Кира Повышева
Я обожаю японскую кухню, особенно роллы. С удовольствием поделюсь одним из самых своих любимых рецептов! Надеюсь, что кому-то пригодится мой вариант. Любите готовить роллы? Попробуйте рецепт творожных роллов. Должно понравиться.
Застилаем циновку пищевой пленкой. Пласт водоросли разрезаем вдоль линии пополам и кладем эту половинку на циновку.
Рис отвариваем в большом количестве подсоленной воды, доведя до полуготовности - выключаем, пусть доходит в горячей воде, чтоб не прозевать и не переварить. Рис должен быть упругим. Поливаем уксусом. И аккуратно перемешиваем.
Распределяем рис по листу нори. Нам нужно сделать роллы наизнанку - для этого накрываем циновкой наш лист с рисом, прижимаем, и быстрым движением руки переворачиваем.
Намазываем на лист нори сыр и кладем предварительно нарезанную рыбку, огурец и зеленый лук.
Аккуратно начинаем закручивать циновку, придавая форму нашей ролловой колбаске. Под конец верхушку заостряем.
Смешиваем яйцо + воду + соль + муку + куркуму. Тесто должно получится, как на оладьи по консистенции.
Для удобства жарки разрезаем наши ролловые колбаски пополам, окунаем в кляр-темпуру и опускаем в раскаленное масло (его должно быть много). Жарим как бы во фритюре, чтоб рыба и огурец не успели свариться!
Остужаем роллы и нарезаем острым ножом на порционные кусочки.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую роллы с лососем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала горячие роллы в темпуре,очень понравилось.Спасибо.
Кира, как ВКУСНО!!!
СПАСИБО!!!
Всего вам доброго!!!
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Ой, соскучилась что-то по горячим роллам в темпуре.
Приготовлю завтра)
Сегодня приготовила впервые роллы ассорти. Низкий поклон автору рецепта.
АААААА как вкусно глядя на горячие роллы в темпуре слюнки потекли ручьем!!:D
Рецептик горячих роллов в темпуре прямо специально для меня.
Давно хочу попробовать сделать горячие роллы в темпуре))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Вкусненько получилось!!! Да и для меня это было открытием сегодня
Приготовила горячие роллы в темпуре по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.