Фруктовый тарт с овсяным штрейзелем

От: maya88

Рецепт фруктового тарта с овсяным штрейзелем

Фото фруктового тарта с овсяным штрейзелем.

Вот и лето заканчивается. И осень уже в поле зрения. Иногда у меня такое чувство, что события меня обгоняют;-) А я действительно люблю природу и сад в это время года! Но, на самом деле, я хотела говорить не о природе, а о моем овсяном пироге, который я испекла вчера. Хрустящий, фруктовый, быстрый и не сложный! Звучит хорошо? Я должна сказать, что сочетание малины и персика было восхитительным. Хрустящие крошки штрейзеля из овсяных хлопьев и лепестков миндаля подходят просто отлично. Угощаю! Любите готовить тарты? Попробуйте рецепт тарта с манго. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 50 мин
  • Время подготовки: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 257 ккал
  • Кухня: Французская

Ингредиенты

  • сливочное масло - 90 г
  • сахарная пудра - 60 г
  • миндаль измельченный - 25 г
  • соль - 1 щепотка
  • яйца куриные - 1 шт.
  • пшеничная мука - 180 г
  • сливочное масло - 70 г
  • сахар коричневый - 40 г
  • пшеничная мука - 60 г
  • соль - 1 щепотка
  • овсяные хлопья - 40 г
  • малина - 125 г
  • персики - 8 шт.
  • сухари панировочные - 1 ст.л.
  • миндальные лепестки - 2 ст.л.
  • сахар коричневый - 1 ст.л.
  • корица молотая - по вкусу
  • сахарная пудра - по вкусу

Как приготовить фруктовый тарт с овсяным штрейзелем дома

  1. Замешивать и тесто, и штрейзель очень быстро и удобно в блендере. Из вышеуказанных ингредиентов замесить тесто. Масло холодное, нарезанное кубиком. На готове держите ледяную воду и при необходимости добавить (мне хватило 1 неполной десертной ложки воды). Обернуть тесто в пищевую пленку и отправить в холодильник на час.

  2. В тот же блендер сложить ингредиенты для штрейзеля (кроме овсяных хлопьев) и пульсирующими движениями замесить в крошку. Смешать с овсянкой и отправить в холодильник до востребования.

    фруктовый тарт с овсяным штрейзелем. Шаг 2
  3. Форму для тарта смазать маслом и посыпать мукой или манкой. Раскатать тесто и выложить его в форму. Подровнять бортики. Посыпать корж панировочными сухарями (они нужны, чтобы впитать лишнюю влагу от фруктов) и выложить дольки персиков (предварительно обдав их кипятком и сняв шкурку) и малину. Если фрукты кислые, то можно посыпать их сахаром. Выложить поверх фруктов штрейзель. Посыпать миндальными лепестками, сахаром и корицей.

    фруктовый тарт с овсяным штрейзелем. Шаг 3
  4. Выпекать тарт в заранее разогретой до 190 C духовке около 30-35 минут. Остудить.

    фруктовый тарт с овсяным штрейзелем. Шаг 4
  5. Перед подачей по желанию посыпать сахарной пудрой. Приятного!

    фруктовый тарт с овсяным штрейзелем. Шаг 5

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ягодный тарт. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
nuralof
nuralof

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные фруктовый тарт с овсяным штрейзелем! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Евгения Галуцкая
Евгения Галуцкая

Супер!
Буду сейчас творить!
Спасибо!

eradsen
eradsen

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

ilenganta
ilenganta

Спасибо за замечательный рецепт.
Всем мои понравился.
Делала уже несколько раз.
Теперь у меня на один рецептик фруктового тарта с овсяным штрейзелем больше стало.

lyolya
lyolya

Спасибо, сегодня же приготовлю!