Нежный миндальный тарт с ягодами
Тающая на языке песочная печенька, влажная сладкая ореховая начинка и легкая кислинка ягод - десерт, от которого трудно отказаться. Попробуйте! А миндальную пасту можно использовать для круассанов, добавлять в кашу или крем. Любите готовить тарты? Попробуйте рецепт тарта с манго. Должно понравиться.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 2 ч 30 мин
- Порций: 8
- Калорий: 680 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Ово-Лакто
- Способ приготовления: Выпекать
- Повод: Встреча с друзьями, Полдник
Ингредиенты
- мука пшеничная 200 г
- сливочное масло 125 г
- миндальная мука 30 г
- сахар 90 г
- яйцо 1 шт.
- соль 4 г
- ваниль 1 ч.л.
- ягоды
- сливочное масло 100 г
- сахар 100 г
- миндальная мука 100 г
- яйца 2 шт.
Как приготовить нежный миндальный тарт с ягодами дома
-
Тесто: Мягкое сливочное масло (комнатной температуры) слегка взбить до кремообразной консистенции. Яйца взбить с сахаром и ванилью до побеления. Соединить с маслом, хорошо перемешать. Добавить соль, просеять обе муки. Замесить гладкое тесто, хорошо отстающее от стенок посуды. Завернуть в пленку, убрать в холод на 2 часа.
-
Начинка: Растопить сливочное масло (100 г). Смешать миндальную муку (100 г) с сахаром (100 г). Влить масло, хорошо перемешать. Добавить яйца (2 шт), взбить миксером.
-
Из теста сформировать дно и высокие бортики, наколоть вилкой или высыпать горох/нут в качестве груза. Выпечь в течение 5-10 минут при температуре 190. Тесто должно немного схватиться, но не сильно подрумяниться. Выложить начинку, поставить в духовку еще на 15-20 минут. Начинка должна затвердеть по краям, серединка может немного двигаться (как при выпечке чизкейка). Достать из духовки и хорошо остудить, затем убрать в холодильник. Украсить по своему вкусу.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую ягодный тарт. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо большое! Буду пробовать!
Спасибо за рецепт нежного миндального тарта с ягодами, он мне пригодился.
Давно хочу попробовать сделать нежный миндальный тарт с ягодами))
Как всегда в первую очередь иду на Ваш сайт за новыми идеями и рецептами))
Много рецептов уже испробовала, подкупает простота исполнения.
И все вкусно и красиво получается.
Спасибо за рецепт! Все так подробно и понятно!
Вкуснятина, даже нечего и добавить...
Нежный песочный тарт с лимонным кремом recpty.ru/zakuski/tarty/nezhny-pesochny-tart-s-limonnym-kremom готовила, а нежный миндальный тарт с ягодами еще нет. Надо попробовать.
Должно быть очень вкусно!
Спасибо!
Сочетание продуктов классическое и очень любимое.
А вот технология позабавила:):):)
Обязательно сделаю нежный миндальный тарт с ягодами!!!
Приготовила!!!
Сделала все точь в точь по рецепту не отступая, вымеривая все по граммам.
И очень ОЧЕНЬ вкусно получилось.
Спасибо Вам konstaell!!!
Спасибо konstaell за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))
Классный рецептик!!! Обязательно нужно запостить у себя на стене.
Спасибо большое за рецепты!
а фото и правда помогают!
я только учусь готовить и ваш сайт мне очень помогает!)))
нежный миндальный тарт с ягодами-это моя мечта!)))