Пудинг овсяный

Ингредиенты

• Овсяные хлопья - 100 г
• Молоко - 300 мл
• Сливочное масло - 1 ст.л.
• Сахар - 2 ст.л.
• Яйца - 3 шт.
• Чернослив - 3 шт.
• Яблоки - 1 шт.
• Соль - по вкусу

Как приготовить пудинг овсяный дома

1. Ингредиенты.

2. Для начала сварим овсяную кашу. Кипятим молоко, сбавляем огонь на средний, добавляем овсяные хлопья, перемешиваем. Варим кашу минут 5 до готовности, постоянно помешивая.

   

3. В конце готовки добавляем соль, сахар, сливочное масло, перемешиваем. Готовую овсяную кашу накрываем крышкой и оставляем минут на 10 настояться.

   

4. Затем кашу остужаем, поставив кастрюлю в холодную воду. Не обязательно ждать, когда каша станет холодной, можно использовать теплой.

   

5. Берем яйца, отделяем белки от желтков. Белки взбиваем до устойчивых пиков минут 5.

   

6. В кашу добавляем желтки, перемешиваем.

   

7. Затем добавляем белки и перемешиваем с кашей.

   

8. Яблоки и чернослив моем, очищаем от косточек. Чернослив нарезаем мелкими дольками, яблоки я использовала для украшения и нарезала тонкими дольками.

   

9. Выпекать пудинг можно в посуде, предназначенной для духовки, например, в кружках. Я использовала силиконовую форму для кексов. Выкладываю по 1 столовой ложке овсяной массы, затем распределяю чернослив.

   

10. Сверху выкладываю оставшуюся овсяную массу и дольки яблок. Ставлю формочки с пудингом выпекаться в предварительно разогретую до 180 градусах духовку, и запекаем минут 30.

    

11. Готовый пудинг аккуратно вынимаем из формочек и подаем на блюдцах, можно подать с вареньем или сметаной.

    

12. Чернослив и яблоко придают приятную кислинку овсяному пудингу. Приятного аппетита!