От: eremchuk_96
В качестве вкусной закуски на праздничный или ежедневный стол хочу предложить вам очень классный и совсем несложный способ, как приготовить грибы фаршированные курочкой с сыром и зеленью. Любите готовить грибы? Попробуйте рецепт грибов в сыре. Должно понравиться.
1. Первым делом вымойте как следует и обсушите грибы. Аккуратно вырежьте и удалите ножку.
2. Выложите грибы в жаропрочную форму.
3. А ножки мелко нарежьте.
4. Куриное филе вымойте, обсушите и острым ножом нарежьте очень мелко (можно пропустить через мясорубку).
5. На сковороду с небольшим количеством масла выложите курочку и обжарьте на среднем огне пару минут.
6. Добавьте измельченные ножки и жарьте, помешивая, минут 5.
7. В небольшой мисочке перемешайте до однородности муку со сметаной.
8. Выложите на сковороду. Добавьте соль и перец по вкусу.
9. Все как следует перемешайте и оставьте тушиться на 8-10 минут.
10. Снимите начинку со сковороды и переложите в небольшую мисочку. Добавьте Фету.
11. Измельчите немного вымытой и обсушенной свежей зелени.
12. Тщательно перемешайте начинку и аккуратно разложить по грибным шляпкам.
13. Натрите на терке твердый сыр и присыпьте им грибочки сверху. Отправьте форму в разогретую до 200 градусов духовку и запекайте минут 20.
Идеальное, на мой взгляд, сочетание грибочков и куриного филе тут работает действительно потрясающе. Начинка получается очень нежной, аппетитной и благодаря сыру мягкой консистенции. Специями я бы не рекомендовала увлекаться, тут вполне достаточно соли и перца. А вот начинку по желанию можно разнообразить овощами по вкусу, например. Чудесная закуска, красивая и вкусная!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую грибы с картошкой. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо eremchuk_96, так всё ясно и понятно!
Даже я смогла:-)
Забираю в закладки:D и обязательно готовить, готовить, готовить, ну и кушать
Вкуснотища!
Никогда не думала, что смогу приготовить что-нибудь подобное:)
Размещаю ссылочку на рецепт грибов, фаршированных беконом, буду рада если кому-нибудь понравятся и пригодятся.
Вкуснятина, даже нечего и добавить...