Сочные котлеты из говяжьего фарша

Ингредиенты

• Говядина — 800 г
• Яйцо — 1 шт.
• Лук репчатый — 2-3 шт.
• Молоко — 1 стак.
• Хлеб белый — 2-3 Ломтиков
• Масло растительное — 4 ст.л.
• Соль — 1,5 ч.л.
• Перец черный молотый — По вкусу

Как приготовить сочные котлеты из говяжьего фарша дома

1. Вот они наши ингредиенты. Кусочек говядины, молодой лук, батончик и молоко.

2. Итак, мясо и лук нарезаем на крупные куски и пропускаем через мясорубку, разбиваем в фарш одно куриное яйцо и перемешиваем все.

   

3. Теперь батон заливаем молоком, предварительно срезав с него корочку, оставляем на пару минут пропитаться.

   

4. Когда батон размокнет, нам необходимо отжать его и выложить в миску с фаршем, тщательно перемешать.

   

5. Все ингредиенты в сборе, поэтому солим и перчим фарш и начинаем его вымешивать. Это надо делать очень тщательно, потому что от этого зависит ваш конечный результат.

   

6. И сейчас мы можем приступать к лепке котлет. Смачиваем руки водой, берем столовую ложку фарша и скатываем его в шарик, затем немного приминаем его.

   

7. В сковороде разогреваем растительное масло и обжариваем котлеты с обеих сторон по 10 минут. Готовые котлетки можно подавать с любым гарниром, и приятного вам аппетита!