Котлеты по-министерски
"Котлеты по-министерски". Уж не знаю кто, где, когда и почему назвал их так. Но именно под таким названием помню эти котлеты по своему далекому советскому детству. Некоторые злопыхатели на Западе называют их так же "албанские". Но мы то знаем что это наглая ложь и дезинформация:-) У нас дома "министерские котлетки" стали настоящей палочкой-выручалочкой. Готовятся быстро и просто, продукты самые доступные. Да и детки очень любят их. Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт баклажановых котлет. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 6
- Калорий: 419 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
Что понадобится
- Куриное филе -600 гр
- Мука или кукурузный крахмал (можно микс)- 4 ст. л
- Сметана- 2 ст. л
- Яйца -2 шт.
- Чеснок- 1 зубчик
- Соль, черный перец -по вкусу
Как приготовить котлеты по-министерски дома
-
Эти продукты все таки еще можно было купить, даже в эпоху "развитого дефицита":
-
Филе режем мелкими кубиками
-
В глубокой емкости соединяем все остальные ингредиенты (включая толченный чеснок)
-
Взбиваем до получения жидкого теста
-
В тесто добавляем куриное филе
-
И как вы угадали, размешиваем всё.
-
В хорошо раскаленное в сковороде масло, по примеру оладий, выкладываем столовой ложкой готовую массу. Жарим котлеты 2-3 минуты на одной стороне..
-
Затем столько же на другой, до золотистого цвета. Перед подачей очень желательно выложить их на бумажное полотенце, лишнее масло на не к чему.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вафельные котлеты. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить котлетки!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!
Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)
Приготовила котлетки по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.
Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но куриные котлетки, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!
Вкуснее чем рыбные котлетки recpty.ru/goryachee/kotlety/rybnye-kotlety?
Дима, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!
Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.
Огромное спасибо!
С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)
Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант котлет
Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю котлетки!!!
Еще раз спасибо!!!
Да куриные котлетки так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Дима, спасибо!
Чуть язык не проглотила. Спасибо