Котлеты по-министерски

От: Дима

Рецепт котлет по-министерски

Фото котлет по-министерски.

"Котлеты по-министерски". Уж не знаю кто, где, когда и почему назвал их так. Но именно под таким названием помню эти котлеты по своему далекому советскому детству. Некоторые злопыхатели на Западе называют их так же "албанские". Но мы то знаем что это наглая ложь и дезинформация:-) У нас дома "министерские котлетки" стали настоящей палочкой-выручалочкой. Готовятся быстро и просто, продукты самые доступные. Да и детки очень любят их. Любите готовить котлеты? Попробуйте рецепт баклажановых котлет. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 60 мин
  • Порций: 6
  • Калорий: 419 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

Что понадобится

  • Куриное филе -600 гр
  • Мука или кукурузный крахмал (можно микс)- 4 ст. л
  • Сметана- 2 ст. л
  • Яйца -2 шт.
  • Чеснок- 1 зубчик
  • Соль, черный перец -по вкусу

Как приготовить котлеты по-министерски дома

  1. Эти продукты все таки еще можно было купить, даже в эпоху "развитого дефицита":

  2. Филе режем мелкими кубиками

    котлеты по-министерски. Шаг 2
  3. В глубокой емкости соединяем все остальные ингредиенты (включая толченный чеснок)

    котлеты по-министерски. Шаг 3
  4. Взбиваем до получения жидкого теста

    котлеты по-министерски. Шаг 4
  5. В тесто добавляем куриное филе

    котлеты по-министерски. Шаг 5
  6. И как вы угадали, размешиваем всё.

    котлеты по-министерски. Шаг 6
  7. В хорошо раскаленное в сковороде масло, по примеру оладий, выкладываем столовой ложкой готовую массу. Жарим котлеты 2-3 минуты на одной стороне..

    котлеты по-министерски. Шаг 7
  8. Затем столько же на другой, до золотистого цвета. Перед подачей очень желательно выложить их на бумажное полотенце, лишнее масло на не к чему.

  9. Приятного аппетита!

    котлеты по-министерски. Шаг 9

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вафельные котлеты. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.4 / 5
angelina
angelina

Да рецепт действительно очень хороший и простенький!
Мне всего 16 лет!, но я так люблю готовить котлетки!
у меня неплохо получается кстати!
Домашние балдеют!

sulina_88
sulina_88

Все очень подробно написано и с фото!;))
супер)
спасибо!;)

Таличкина Ева
Таличкина Ева

Приготовила котлетки по вашему рецепту к праздничному столу.
Превосходно!
Огромное спасибо за мой успех.

Лыгина Лиза
Лыгина Лиза

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но куриные котлетки, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

postolskaya_93
postolskaya_93

Вкуснее чем рыбные котлетки recpty.ru/goryachee/kotlety/rybnye-kotlety?

erdic1990
erdic1990

Дима, большое человеческое спасибо за пошаговый рецепт!

susotr
susotr

Увидела. Сделала. Попробовала. (Мягко сказано…)
Сижу теперь, глажу животик, пишу СПАСИБО за рецепт.

mongimati1995
mongimati1995

Огромное спасибо!

Прудник Надежда
Прудник Надежда

С первого раза все сделала просто идеально!
Огромное спасибо за рецепт:)

sorastu
sorastu

Спасибо, когда будет не лень:) попробуй и этот вариант котлет

round1993
round1993

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю котлетки!!!
Еще раз спасибо!!!

sofya76
sofya76

Да куриные котлетки так и хочется приготовить, представляю как вкусно!
Будем пробовать — надо себя и своих близких побаловать.
Дима, спасибо!

entasto
entasto

Чуть язык не проглотила. Спасибо