Вафельные котлеты

Ингредиенты

• Фарш — 1-1.5 кг
• Вафельные коржи — 36 шт.
• Луковица — 1 шт.
• Картофель — 2-3 шт.
• Чеснок — 2-3 Зубчиков
• Яйцо — 2 шт.
• Растительное масло — 3-4 ст.л.
• Соль — 1 Щепотка
• Перец — 1 Щепотка

Как приготовить вафельные котлеты дома

1. 1. Рецепт приготовления вафельных котлет, как и любых других, начинается с фарша. Мясо необходимо вымыть, просушить и нарезать небольшими кусочками. Пропустить через мясорубку.

2. 2. Картофель вымыть, почистить и также пропустить через мясорубку или натереть на терке.

   

3. 3. Луковицу очистить и пропустить через мясорубку к фаршу.

   

4. 4. Самое время посолить и поперчить по вкусу. Также добавить выдавленный через пресс чеснок.

   

5. 5. Все хорошо перемешать и дать фаршу постоять около 15-20 минут.

   

6. 6. Сам процесс формирования котлет достаточно простой. На один корж выложить немного фарша, накрыть вторым коржом и снова выложить фарш, и снова корж. Таким образом поступить со всеми котлетками.

   

7. 7. Теперь оставшимся фаршем обмазать края заготовок.

   

8. 8. Яйца взбить вилкой со щепоткой соли. Каждую котлетку окунуть в яичную смесь и отправить на сковороду с хорошо разогретым маслом.

   

9. 9. Когда котлеты подрумянились, перевернуть их и накрыть крышкой. Через несколько минут вафельные котлеты в домашних условиях готовы. Их можно выложить на бумажное полотенце, чтобы убрать лишний жир, и подавать с любимым гарниром.