Макароны с грибами и зеленью

Ингредиенты

• макароны 500 г
• шампиньоны свежие 300 г
• лук репчатый 1 шт.
• зелёный лук 20 г
• петрушка свежая 20 г
• укроп свежий 20 г
• масло подсолнечное для жарки 100 г
• томатная паста 1 ст.л.
• соль и перец по вкусу

Как приготовить макароны с грибами и зеленью дома

1. Отварить макароны до готовности (у меня спиральки). Промыть.

2. Промыть лук репчатый, лук зеленый, петрушку и укроп. Лук репчатый нарезать полукольцами, лук зеленый и зелень нарезать мелко.

3. Шампиньоны промыть, нарезать пластинами. Сковороду разогреть, налить растительного масла и обжаривать грибы 5 минут на среднем огне.

4. В конце жарки грибов добавить репчатый лук. Посолить и поперчить по вкусу. Обжаривать 5 минут. Добавить зеленый лук и зелень. Все хорошо перемешать и жарить еще 5 минут на среднем огне.

5. Не выключая огонь, к грибам выложить макароны. Хорошо перемешать. Посолить и поперчить по вкусу.

6. 1 ст. л. томатной пасты смешать с 100 г кипяченой воды, вылить в макароны и все хорошо перемешать.