Макароны с грибами и тофу в томатном соусе

Ингредиенты

• Макароны 150 г
• Грибы 150 г
• Измельченные помидоры в собственном соку 150 г
• Тофу с травами 70 г
• Растительное масло по вкусу
• Чеснок 1 головка
• Молотый красный перец по вкусу
• Прованские травы по вкусу
• Сушеный базилик по вкусу
• Соль по вкусу

Как приготовить макароны с грибами и тофу в томатном соусе дома

1. Налить полную кастрюлю воды, довести до кипения, посолить из расчета 1 столовая ложка соли на 3 литра воды. Засыпать макароны и варить на среднем огне в течение 5-12 минут (все зависит от формы, но на упаковке написано необходимое время варки).

2. Промыть грибы, либо подержать их в горячей воды, затем нарезать.

3. В это время налить немного растительного масла на сковородку, выдавить чеснок с помощью чеснокодавилки, добавить специи.

4. Нарезать мелкими кубиками тофу и обжарить в масле со специями в течение 3-5 минут, помешивая.

5. Затем добавить грибы и жарить на среднем огне в течение 15 минут, периодически помешивая.

6. Добавить томаты и тушить еще примерно 10 минут, можно накрыть крышкой и также помешивать.

7. В это время макароны уже готовы, слить воду, выложить на тарелку. Добавить готовые грибы с тофу.