Колбаски из баранины по-гречески
Пополним-ка мы нашу копилочку рецептов блюд из фарша. На этот раз будем готовить из баранины. В принципе, бараний фарш в этом рецепте может быть заменен на свиной, говяжий или смешанный - тут уж как вам больше нравится ;)
Готовить просто и достаточно быстро. Что касается гарнира, то на мой вкус тут не может быть ничего вкуснее картофельного пюре, хоть это как бы и не здорово. С рисом тоже будет отлично. И с кус-кусом. Как вариант - с подсушенным в духовке и натертым чесноком багетом. Любите готовить мясо? Попробуйте рецепт риса с овощами по-гречески. Должно понравиться.
- Рецепт: Несложный
- Время приготовления: 40 мин
- Порций: 4
- Калорий: 132 ккал
- Кухня: Греческая
Ингредиенты
Для колбасок
- бараний фарш 500 г
- ломтика белого хлеба 2 шт.
- вино красное 50 мл
- луковица средняя 1 шт.
- чеснок 3 зубчик
- яйца 1 шт.
- маленький пучок петрушки
- молотая зира 1 ч.л.
- соль и молотый черный перец по вкусу
Соус
- луковица средняя 1 шт.
- томаты в собственном соку 400 г
- чеснок 2 зубчик
- молотая корица 1/2 ч.л.
- соль и молотый черный перец по вкусу
Как приготовить колбаски из баранины по-гречески дома
-
Мелко рубим лук и чеснок. В сотейнике разогреваем 2 ст. л. растительного масла, кладем лук, чеснок и корицу, жарим, помешивая, около 3 минут.
-
Добавляем в сотейник размятые томаты вместе с соком.
-
Доводим до кипения, уменьшаем огонь и готовим без крышки около 25 минут.
-
Пока готовится соус, готовим колбаски. Мелко рубим лук, чеснок и зелень. Хлеб без корки размачиваем в вине. Кладем в миску фарш и добавляем все остальные ингредиенты.
-
Тщательно перемешиваем. Формируем из фарша продолговатые колбаски.
-
В отдельной сковороде разогреваем 2 ст. л. растительного масла. Кладем колбаски и обжариваем до румяного цвета со всех сторон, около 7 минут в общей сложности.
-
Кладем колбаски в соус, накрываем крышкой и тушим 10 минут.
-
Подаем с картофельным пюре.
-
-
Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гуляш со стручковой фасолью по-гречески. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спс)
оч понравилось)
Я сделаю его на Новый год!
Ну вот и еще один способ приготовить любимый рецептик колбасок из баранины по-гречески.
yarkova_87, спасибо!!!
Долго присматривалась к этому рецепту, а сегодня решилась приготовить.
Получила массу удовольствия уже от самого процесса, надеюсь, что и результат превзойдет все ожидания.
Вкуснятина, обожаю колбаски из баранины по-гречески
Всё сама и съела.
Пришлось делать двойную норму ингредиентов, чтоб семью не обделить
Спасибо, yarkova_87 :)
Может кто проконсультировать по ингредиентам в рецепте супа харчо из баранины?
Вкусно!
Теперь это один из моих любимых рецептов!
Ой девочки прям слюни на клавиатуру капают:D
фото колбасок из баранины по-гречески очень аппетитно выглядит!!!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Пасибо тебе yarkova_87.
Очень вкусно получилось.
Всем друзьям очень понравилось.