Запеченная свиная лопатка с горчицей
Минимум хлопот: приправляем мясо и запекаем в рукаве в духовке. Аромат - непередаваемый, мясо - самое мягкое, сочное и вкуснейшее. Любите готовить мясо? Попробуйте рецепт запеченной телятины в рукаве. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 2 ч 25 мин
- Время подготовки: 25 мин
- Порций: 8
- Калорий: 569 ккал
- Кухня: Русская
Ингредиенты
- 1,7-2,0 кг свиной лопатки
- 1-1,5 ст.л. приправы к фаршу (или мясу)
- 1,5-2 ст.л. майонеза
- 1,5-2 ст.л. дижонской горчицы (можно заменить)
- соль, свежемолотая смесь 3-5 перцев
Как приготовить запеченную свиную лопатку с горчицей дома
-
Кость в мясном куске мы не трогаем, оставляем. Промываем мясо и подсушиваем поверхность сложенными вдвое-втрое бумажными полотенцами. Натираем готовой приправой, а также солью и смесью перцев.
-
Горчицу смешиваем с майонезом и обмазываем мясо.
-
Закладываем в кусок рукава, края связываем, но не слишком плотно, чтобы был выход для пара.
-
Запекаем в разогретой до 170-175 духовке 2 часа. Вынув из духовки, даем мясу 15 минут отдохнуть.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую запеченную свиную голяшку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Обалденная темка! Спасибо! Пригодится многим хозяюшкам!
Zoya97!Спасибо Вам))
Этот сайт — моя самая лучшая кулинарная книга…
придумываю, что приготовить, а потом здесь...уточняю))
Спасибооооооооооооо)))
Фантастика!!!
Спасибо огромное за рецепт!
Всем привет! Девочки приготовила свиную корейку в аджике, ну очень классно, а главное быстро.
Сделала, как написано, впервые!
и получилось обалденно вкусно)
Восхитительно!!!
Очень вкусно!!!
Спасибо Вам!!!
Искала рецепт запеченной свиной лопатки с горчицей и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!
Это просто шедевр, очень необыкновенный вкус. Даже не думала, что запеченная свиная лопатка с горчицей превзойдет все ожидания.
Классно! Надо будет попробовать на следующий праздник!
Я студентка, времени у меня мало, но в выходные я всегда себя балую чем нибудь вкусненьким.
Я вообще обожаю готовить.Много раз ела запеченную свиную лопатку с горчицей, но никогда сама не делала.
Решила попробовать-отлично, спасибо за рецепт и за столь подробное описание!!!
Очень вкусно! Всем гостям понравилось.
Очень люблю запеченную свиную лопатку с горчицей,
a с этим рецептом только здесь и сейчас столкнулась
Набрела на ваш сайт…
полистала немного…
руки чешутся что-нибудь приготовить…
побежала на кухню.)
спасибо вам огромное)
Спасибо огромное за рецепт.
Так доступно написано, а главное вкуснятина!!!
Быстро делается.
И ничего сложного.
Спасибо за пошаговый рецептик!