Ячневая каша на воде рассыпчатая

Ингредиенты

• Ячневая крупа - 1 стак. (200 мл)
• Вода - 800 мл
• Поваренная соль - 0.5 ч.л.
• Сливочное масло - 40 г

Как приготовить ячневую кашу на воде рассыпчатая дома

1. На 4 порции вкусной ячневой каши на воде нам понадобится стакан ячневой крупы, 800 мл воды, пол чайной ложки соли и 40 грамм сливочного масла.

2. Весь секрет вкуса ячневой каши в ее предварительном обжаривании на сухой сковороде. Крупу мыть не нужно, ее сразу высыпаем на горячую сухую сковороду.

   

3. В кастрюлю наливаем воду для варки каши, солим и ставим на огонь.

   

4. Непрерывно перемешивая, жарим крупу на среднем огне в течение 10 минут. Ячневая крупа в процессе жарки должна равномерно загореть.

   

5. Поджаренную горячую ячневую крупу высыпаем со сковороды в кипящую в кастрюле воду.

   

6. Варим ячневую кашу до готовности на малом огне под крышкой, периодически помешивая, минут 20. Когда вода выкипит, каша готова.

   

7. Горячую ячневую кашу раскладываем в тарелки и в каждую порцию добавляем по кусочку сливочного масла.

   

8. Ячневая каша, сваренная на воде, - отличный гарнир, к которому можно подать мясо, рыбу и, конечно же, салаты.