Наливка из крыжовника и черной смородины
Простой рецепт приготовления наливки из крыжовника и черной смородины вашему вниманию! Если вам захочется легкого алкоголя для вас и ваших гостей, тогда рецепт вам придется по душе. Попробуйте! Любите готовить наливку? Попробуйте рецепт домашней наливки из красной смородины. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 15960 мин
- Порций: 10
- Калорий: 177 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На праздничный стол
Ингредиенты
- Крыжовник — 2,5 кг
- Смородина — 0,5 кг
- Вода — 2,2 л
- Сахар — 750 г
- Закваска для вина — 130 г
Как приготовить наливку из крыжовника и черной смородины дома
-
Для начала стоит получить из ягод сок. В этих целях можете мять ягоды руками, использовать соковыжималку или скороварку. У меня - последний вариант. Ягоды загрузите в скороварку и поставьте на огонь. Сцеживаем сок в пятилитровую банку через отверстие в скороварке и через трубочку.
-
В полученный сок добавьте сахар.
-
И воду.
-
Затем и винную закваску.
-
Тщательно перемешайте, пока сахар не растворится.
-
Накройте банку марлей, закрепите ее резинкой, поставьте в темное место с температурой 24 градуса.
-
Встряхивайте слегка банку каждый день, чтобы мезга перемешивалась. Теперь о добавлении сахара: добавлять его надо по 130 граммов на 4-ый, 7-ой и 10-ый день. Добавляете сахар, перемешиваете, пока не растворится, и накрываете опять марлей. После этого брожение немного "успокоится". Сусло можете перелить из пятилитровой банки в трехлитровую.
-
После этого ставим водяной затвор (пластмассовую крышку с резиновым шлангом) на банку с соком, опускаем второй конец шланга в банку с чистой, холодной, кипяченной водой. Начался период тихого брожения: от 2 и до 4 месяцев. Время от времени доливайте воду в банку с водой (или полностью ее меняйте).
-
Вот такая чудесная наливка из крыжовника и черной смородины у нас получилась. Приятного аппетита!
На заметку
Обычно наливки готовят с добавлением водки, но мне такой способ не нравится, да и саму водку я не люблю (она может оставить привкус в наливке домашнего приготовления). Поэтому, не ища легких путей, готовлю наливку методом брожения. Для приготовления наливки из крыжовника с черной смородины нам потребуется сама ягода, сахар и вода.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую наливку из черной смородины. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Hounofro2002, спасибо вам огромное за этот прекрасный рецепт!!!
Приготовила эту вкуснятину, так домашние не поверили, что я сама делала, а не покупала!
Hounofro2002, спасибо за Ваши чудесные рецепты!!!
С ними каждая женщина может почувствовать себя искусной мастерицей.
Я думала что у меня никогда не получится приготовить что-то съедобное, пока не нашла Ваш сайт.
Семья в восторге, все благодарят меня за вкусные блюда, а я в свою очередь искренне благодарю Вас!!!
Вы умница!!!
Как же аппетитно.
Мне кажется, должно быть очень вкусно!
А у меня почему-то не получилось.
Я так старалась..
Жаль..
Вечная классика, как наливка из крыжовника, но как же вкусно, а еще быстро, сытно и просто.
Очень очень вкусно!
Делала наливку из крыжовника и черной смородины накануне и вот до сих пор вкусно, причем даже еще вкусней:)
Очень интересный рецепт.
Давно искала какой-нибудь новый.
Сделала наливку из крыжовника и черной смородины,очень понравилось.Спасибо.
Спс)
оч понравилось)
Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные наливку из крыжовника и черной смородины! Так и хочется что-нибудь приготовить!
Какие дешевые ингредиенты и какая вкуснота)
Спасибо hounofro2002, ты меня спасла!!!
Спасибо за рецепт…вкуснятина)))
Спасибо за рецепт наливки из крыжовника и черной смородины.
Все получилось замечательно, мужу понравилось))))