Домашняя настойка на ежевике

От: ulomom

Фото домашней настойки на ежевике.

Ингредиенты

Ежевика - 4 кг
Сахар - 1.5 кг
Вода - 10 л

Как приготовить домашнюю настойку на ежевике дома

Для приготовления настойки из ежевики по такому рецепту следует брать только полностью созревшие ягоды.
Ежевику перебирают, удаляют плодоножки и тщательно промывают водой.
Затем ягоды помещают в подготовленную заранее емкость (желательно деревянную) и разминают. Лучше всего разминать ягоду руками в перчатках.
Полученное пюре помещают в стеклянную бутыль или банку, заполнив им примерно 75% от всего пространства емкости.
По желанию добавляют сахар из расчета 100 грамм сахара на литр сока ежевики.
Горлышко бутыли завязывают марлей и помещают емкость в затемненное теплое место.
Примерно на третий день напиток отфильтровывают и переливают сок в чистую бутыль, закрыв ее водяным затвором.
Через три недели готовую наливку на ежевике еще раз отфильтровывают и разливают по бутылкам.
Хранить готовую настойку следует в прохладном затемненном месте длительное время.
Перед употреблением рекомендуется еще раз отфильтровать настойку.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую домашнюю настойку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Видео приготовления

Комментарии к рецепту

4.2 / 5

Марианна Эдиева

Приготовила!!!
ulomom, мне очень понравился рецепт.
Спасибо большое!

liza

Сейчас буду готовить это чудо:)

oflind1975

Я тоже делала домашнюю настойку на ежевике.
На самом деле очень вкусно.
Но у меня что-то пошло не так.
Конечно, получилось не так, как на фото, но все равно оч.вкусно!

Ксюха Науменко

Довольна настойкой из сливы recpty.ru/napitki/nastoika/nastoika-iz-slivy. Попробуйте приготовить.

Люба Валах

Очень довольна домашней настойкой на ежевике! Благодарю за рецепт.

Улинцева Лиза

Спасибо большое за рецепт! Попробовали — понравилось!!! Теперь домашнюю настойку на ежевике периодически готовим!!!)

snezhanna

Искала домашнюю настойку на ежевике, а нашла все, что душе угодно!
Огромное спасибо, теперь будем дружить.

arenda

Я приготовила домашнюю настойку на ежевике для вечеринки с семьёй.
Все мои американские родственники разборчивые в еде.
А домашнюю настойку на ежевике не переставали хвалить!
Спасибо за рецепт!

Присман Ира

Спасибо за рецепт домашней настойки на ежевике, делала уже 4 раза, всем очень нравится!

alesya

Спасибо!!!
за рецепт!!!

Муранская Ольга

Уверена маме понравится
все любители домашней настойки на ежевике оценили!

zoya82

Ой, соскучилась что-то по домашней настойке на ежевике.
Приготовлю завтра)

yulya

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!