Салат с гречкой, сладким перцем и броколли
Любите готовить греческий салат? Попробуйте рецепт салата с гречкой и ветчиной. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 30 мин
- Время подготовки: 1 ч
- Порций: 4
- Калорий: 86 ккал
- Кухня: Авторская
- Вегетарианство: Строго вегетарианские рецепты
- Способ приготовления: Варить
- Повод: Обед, Ужин
Ингредиенты
- 160 г гречневой крупы
- 12 больших зеленых оливок без косточек
- 1 желтый сладкий перец
- 1 небольшой кочанчик броколли
- половина красной луковицы
- 50 г грецких орехов
- 2-3 веточки укропа
- 3-4 листика свежей мяты
- сок 1 лайма
- 1-2 ст.л. лимонного сока
- 2-4 ст.л. оливкового масла экстра вирджин
- зерновая кисло-сладкая горчица по желанию
- соль, свежемолотый черный перец
Как приготовить салат с гречкой, сладким перцем и броколли дома
-
Вскипятите 400 мл подсоленной воды. Добавьте гречку, уменьшите огонь до слабого. Накройте кастрюлю крышкой и варите, 10 мин Снимите крышку. Перемешайте. Подсушите гречку: воды быть не должно. Полностью остудите, 30 мин
-
За это время сладкий перец разрежьте пополам. Удалите плодоножку, перегородки и семена. Нарежьте небольшими кубиками. Также нарежьте красный лук. Броколли разберите на мелкие соцветия. Орехи порубите. Мяту нарежьте максимально мелко.
-
Смешайте подготовленные ингредиенты с полностью остывшей гречкой.
-
Смешайте сок лайма, лимона, оливковое масло. Посолите и поперчите. Можете добавить 1 ч. л. зерновой горчицы. Взбейте. Заправьте салат. Дайте настояться, от 30 мин Подавайте.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую греческий салат. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо вам большое за такой прекрасный рецепт.
Вчера приготовила по нему.
Получилось очень вкусно!
Оценили все!
Так легко готовить.
Все получилось как у вас!
Такая вкуснотища.
Спасибо за такой прекрасный сайт.
Все понятно и наглядно.
Готовить с вами одно удовольствие!
Креусова,всё сделала пошагово, следуя вашему рецепту салата с гречкой, сладким перцем и броколли.
Получилась вкуснятина!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от салата с гречкой, сладким перцем и броколли.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Готовила салат с гречкой, сладким перцем и броколли первый раз в жизни, притом еще на праздничный стол, всем гости оценили на 5+.
Рекомендую, быстро и вкусно))
Отличный рецепт, спасибо огромное
Сделала овощной салат с гречкой. Всем советую!
Очень красиво! И вкусно!
Да, это классика жанра, всегда идёт на «ура!».
А что вы нашли в салате с гречкой, сладким перцем и броколли??? Мне, например, не очень понравилось:(
Креусова, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!
Уже делала 3 раза!
Боюсь, что скоро нужны будут рецепты из серии «Как похудеть».
Спасибо душевное за рецепт!!! Счастья и удачи Вам во всех начинаниях!!!