От: iraif
Любите готовить винегрет? Попробуйте рецепт винегрета. Должно понравиться.
Предлагаю приготовить винегрет из запеченных овощей. А свежие огурцы и яблоко делают этот салат по-настоящему летним!
Овощи можно и отварить, но запеченные вкуснее, полезнее и форму при нарезании держат лучше. Свеклу, картофель и морковь помыть, срезать концы и хвостики. Наколоть ножом, сбрызнуть растительным маслом и выложить на фольгу. Свеклу отгородить бортиком (чтобы не пачкать другие овощи).
Можно каждый овощ завернуть в фольгу, а можно как у меня просто выложить вместе на один лист. Главное - прикрыть свеклу сверху.
Выпекать до мягкости в духовке при 180 градусах. У меня духовка - "тугодум", картофель и морковь выпекались полтора часа, а свекла больше 2-х. Дать овощам немного остыть и очистить от кожуры (теплые очищаются легче, чем остывшие).
Нарезать кубиками морковь, картофель и свежие огурцы.
Небольшое зеленое яблоко с кислинкой порезать кубиками, сбрызнуть лимонным соком (чтобы не темнело) и отправить к овощам.
Туда же отправить банку зеленого консервированного или отварного зеленого горошка. Влить ложку-две масла и перемешать.
Приготовить заправку. Зубчик чеснока натереть мелко, добавить соль, молотый черный перец, смесь оливкового и подсолнечного масла. Масло может быть любое другое по вкусу, например, нерафинированное подсолнечное с запахом.
Если свеклу добавить в салат сразу, то она окрасит остальные ингредиенты ровным бордовым цветом. А если щедро заправить ее растительным маслом (порезав перед этим кубиками), хорошо перемешать и отправить к овощам, то салат заиграет разными красками.
Готовый винегрет сверху украсить веточками зелени.
Приятного аппетита!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую винегрет в лаваше. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Замечательный рецепт, винегрет по-летнему получается прям как на картинке!
Совет тем, кто не очень дружен с кулинарией- читайте комментарии.
У меня благодаря им все получилось.
Спасибо, буду попробовать)))
Мне кажется я всех замучила потому что часто готовлю винегрет по-летнему)))
ооочень вкусно, все как в рецепте, ничего не заменяю,не добавляю)))
Девочки, Спасибо за рецепт приготовления соуса винегрет. Наверно я надолго у Вас.
Если бы случайно не натолкнулась на этот рецепт, не решилась бы сделать винегрет по-летнему.
Раньше думала, что винегрет по-летнему, это ой, как сложно…
А у Вас все пошагово объяснено.
Сделала, муж был в восторге!!!
Огромное Вам спасибо!!! Всего Вам самого доброго!!!
После приготовления блюд по Вашим рецептам, а также с оригинальным их оформлением, сын ест все и с удовольствием.
Спасибо Вам большое, даже огромное!!!
Такие противоречивые отзывы!
Попробовать, конечно, надо, но не буду рисковать на праздничный стол!
А за рецепт спасибо.Каждый ведь решает сам, что ему готовить.
Спасибо iraif за то, что даёт нам возможность выбора!
Я всегда ненавидела готовить, но благодаря вашим рецептам у меня все получается.
Кажется, я начинаю получать от этого удовольствие!