Винегрет с морковкой по-корейски

Ингредиенты

• картофель 5 шт.
• морковь 2 шт.
• свекла 2 шт.
• лук красный 1 шт.
• лук зеленый 1 пучок
• огурец соленый 4 шт.
• капуста квашеная 200 г
• морковь корейская 100 г
• зеленый горошек (консервированный) 1 банка
• соль по вкусу
• масло растительное 2 ст.л.
• масло кукурузное 2 ст.л.
• перец черный по вкусу

Как приготовить винегрет с морковкой по-корейски дома

1. Картофель сварить в мундирах, очистить и охладить. Нарезать мелким кубиком. Сложить в большую миску.

2. Морковь отварить, очистить и нарезать мелким кубиком, добавить к картофелю. Мелким кубиком нарезать красный лук и зеленый лук, добавить в миску.

   

3. Добавить квашеную капусту (без рассола), морковь по-корейски и соленый огурец, нарезанный мелким кубиком.

   

4. Добавить предварительно промытый зеленый горошек.

   

5. Свеклу отварить, очистить, охладить, нарезать мелким кубиком, выложить в отдельную миску и смешать с растительным маслом, чтобы она не окрасила остальные овощи. Затем добавить ее в миску к овощам. Полить кукурузным маслом (при желании), приправить по вкусу и перемешать.

   

6. Приятного аппетита.