Винегрет новинка
Очень люблю винегрет, готова его есть каждый день. Обычно готовлю классический вариант винегрета с квашеной капустой (только своего посола), с солеными огурчиками, репчатым луком. Овощи варю всегда в мундире, так сохраняется больше витаминов. Некоторые кладут зеленый горошек, а мне больше нравится с вареной фасолью, в крайнем случае, консервированной. Заправляю винегрет ароматным подсолнечным маслом, это, конечно, менее полезно, но вкусно. В этот раз решила пофантазировать и приготовить более весенний вариант винегрета. Соленые огурцы заменила свежими, репчатый лук зеленым, вместо фасоли отварила сухой горох ТМ Националь. Получилось очень вкусно! Любите готовить винегрет? Попробуйте рецепт винегрета. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 1 ч 10 мин
- Время подготовки: 2 ч
- Порций: 5
- Калорий: 387 ккал
- Кухня: Домашняя
Ингредиенты
- горох ТМ «Националь» - ½ стак.
- капуста квашеная - 300 г
- свекла вареная - 1 шт.
- морковь вареная - 1 шт.
- картофель вареный - 2 шт.
- огурцы свежие - 2 шт.
- лук зеленый - ½ пучка
- растительное масло нерафинированное - 30 мл
- соль - ⅕ ч.л.
- перец черный свежемолотый - ¼ ч.л.
Как приготовить винегрет новинка дома
-
Подготовить все необходимые продукты для приготовления винегрета.
-
Горох ТМ Националь замочить на 2 часа в холодной воде.
-
Замоченный горох откинуть на дуршлаг, промыть холодной водой.
-
Горох положить в кастрюлю, залить холодной водой, довести до кипения и варить на медленном огне 35-40 минут. Не переварить! Горошины разделятся на 2 половинки, нужно следить, чтобы они не превратились в пюре, ведь этот горох нужен для салата.
-
Отварной горох откинуть на сито и дать полностью стечь воде.
-
Свеклу, морковь, картофель очистить от кожуры и нарезать мелкими кубиками. Свеклу полить половиной нормы растительного масла и перемешать.
-
Огурцы нарезать мелкими кубиками. Зеленый лук мелко нарезать.
-
Все подготовленные продукты выложить в большую миску. Посолить, поперчить, полить оставшимся маслом, перемешать.
-
Выложить винегрет в салатник. Подать к столу.
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую зеленый винегрет. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Потрясающий рецепт!
Стал самым любимым, делала уже раз восемь!
Всегда на УРА!
Клёвый рецепт, и всё в картинках.
Спасибо вам!
я приготовила, всем гостям понравилась
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт винегрета новинка разочаровал.
Никому не понравилось(
Девочки, огромное спасибо за помощь в приготовлении летнего винегрета. За идеи и мысли и ваши советы.
Вчера приготовила.
Получилось вкусно и красиво.
Просто нет слов!
Шикарные рецепты, шикарное исполнение!
Даже знакомые блюда «играют» по новому в вашем исполнении.
Спасибо!
Спасибо!
Благодаря вам я рефераты по технологии пишу, и всегда отлично получаю.
И все очень вкусно!!!
Лоскина!
Сделала твой шедевр, уж больно аппетитно выглядит!
Всем рекомендую.
Получилось точно, как на картинке, а вкус не описать.