Грибной соус с горчицей

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 15 мин
  • Порций: 4
  • Калорий: 65 ккал
  • Кухня: Европейская
  • Специальное оборудование: Нож керамический, Сковорода с керамическим покрытием

Ингредиенты

  • Свежие грибы 100 г
  • Пшеничная мука 1 столовая ложка
  • Красный портвейн 0,3 стак.
  • Лук-шалот 20 г
  • Бальзамический уксус 1 столовая ложка
  • Говяжий бульон 1 стак.
  • Вустерширский соус 2 ч.л.
  • Томатная паста 1 ч.л.
  • Сушеный розмарин 0,125 чайной ложки
  • Дижонская горчица 1/2 чайной ложки

Как приготовить грибной соус с горчицей дома

  1. Тонко нарежьте грибы и переложите в миску. Добавьте муку и хорошо перемешайте.

  2. В сковороде смешайте портвейн, измельченный шалот и уксус. Доведите до кипения и готовьте примерно 3 минуты, пока слегка не загустеет. Сделайте средний огонь.

  3. Добавьте бульон, ворчестерский соус, томатную пасту и розмарин. Готовьте еще минуту.

  4. Затем добавьте грибы и, помешивая, готовьте еще 3 минуты.

  5. Добавьте горчицу и хорошо перемешайте.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую сливочно-грибной соус. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.7 / 5
otimr
otimr

Это чудо!
Спасибо!
Спасибо!
Спасибо!!!

adelafuerte
adelafuerte

Спасибо за пошаговое описание рецепта. Так приятно!

zoya79
zoya79

Спасибо большое!!!
очень понравилось грибной соус с горчицей,легко и просто.
Искренне спасибо, lithima.

tanechka
tanechka

Очень хороший сайт, хочу попробовать сделать грибной соус с горчицей по этому рецепту.

leancitom
leancitom

Моему мужу очень понравился, хотя он не очень любит грибной соус с горчицей.

ksyukha99
ksyukha99

Недавно готовила тыквенный соус, так мне даже не осталось)

selenigi
selenigi

Lithima!
Спасибо за рецепт)))
замечательно))

tarakhteeva_80
tarakhteeva_80

Огромное спасибо за рецепт, пойду прям сейчас приготовлю

ksyukha92
ksyukha92

Lithima, сегодня я была в центре внимания всей семьи и принимала комплимент за комплиментом о том, какой во мне умер потрясающий повар!
Я приготовила грибной соус с горчицей!
Это что-то!
такая вкуснотища и красотища!
Спасибо вам за рецепт - вы гений!

Алла Безкровная
Алла Безкровная

Самый лучший сайт с рецептами из всех, какие я встречала!
спасибо Вам за рецепты с фото!

oromyo
oromyo

Это нереально вкусно!
Оочень вкусно!
Все получилось идеально.
Спасибо!))

olga
olga

Вкус грибного соуса с горчицей просто потрясающий!
Будем повторять.

vera84
vera84

Очень хороший и вкусный рецепт грибного соуса с горчицей, оценили и полюбили, спасибо!

Ариша Такахо
Ариша Такахо

Спасибо за этот рецепт!!!
Приготовила мужу на день рождения, он был в восторге!!!
Теперь жду гостей и снова приготовлю грибной соус с горчицей!!!
Еще раз спасибо!!!