От: Ксюня Хворова
В последнее время, мне кажется, все забыли, что существуют иные грибные супы, а не только супы-пюре. Посмотрите, как приготовить грибной суп с шампиньонами и сливками. Грибы мы оставим кусочками. Любите готовить супы? Попробуйте рецепт грибного гуляша. Должно понравиться.
Растопите масло в сковороде и положите туда лавровый лист. Измельчите лук и чеснок и обжарьте их до золотистости. Добавьте щепотку тертого мускатного ореха.
Порежьте грибы пластинками и отправьте к луку, жарьте, пока не выпарится жидкость. Затем добавьте муку.
Обжаривайте, перемешивая, пару минут, затем посолите и поперчите.
Влейте к грибам воду, вскипятите, а затем добавьте сливки.
Кипятите пару минут, затем по желанию добавьте немного паприки, рубленую петрушку и через пару минут подавайте к столу.
Если вы не хотите делать суп слишком жирным, то большую часть сливок можете заменить нежирным молоком. Я рекомендую не пренебрегать добавлением мускатного ореха в супчик, так как он дает потрясающий аромат. А лавровый лист перед подачей, конечно, нужно достать.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую грибной плов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
ПооооолууучилООООООсь!
Очень вкусно! Очень!
У мужа день рождения 25 лет.
Вот ищу какие-нибудь вкусняшки, нашла грибной суп. Вот я ему и приготовлю.
Ксюня, спасибо огромное за рецепт супа с грибами!
делаю уже 5-й раз!
Спасибо, столько рецептов!
И — что самое важное — все так легко делается из доступных продуктов!
Чудо!
Довольна recpty.ru/supy/gribnoi-krem-sup-s-kedrovymi-oreshkami. Обязательно попробуйте.
Очень очень интересно.
Вот копалась здесь на сайте, чего приготовить и на тебе - Ксюня ваш рецепт.
Забираю и в ближайшее время обещаю дать отчёт с фото.