Грибной крем-суп с кедровыми орешками

Любите готовить супы? Попробуйте рецепт крема-супа из баклажанов. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 1 ч
  • Порций: 6
  • Калорий: 363 ккал
  • Кухня: Авторская
  • Специальное оборудование: Блендер
  • Вегетарианство: Детское меню

Ингредиенты

  • Свежие грибы 550 г
  • Оливковое масло 6 столовых ложек
  • Лук-порей 1 шт.
  • Кукурузная мука 1 столовая ложка
  • Козье молоко 500 мл
  • Лимон 1 шт.
  • Куриный бульон 1 л
  • Кедровые орехи 1 ч.л.
  • Сливки 48%-ные 6 ч.л.

Как приготовить грибной крем-суп с кедровыми орешками дома

  1. Оставьте 50 грамм грибов, остальные порежьте.

  2. В кастрюле разогрейте 4 столовые ложки оливкового масла, добавьте нарезанный порей и грибы, накройте крышкой и жарьте, помешивая, 15 минут до мягкости.

  3. Добавьте кукурузную муку, перемешайте 1 минуту, затем добавьте молоко и бульон. Доведите до кипения, уменьшите огонь, накройте крышкой и варите 30-40 минут.

  4. Перелейте суп в блендер и взбейте до однородного состояния. Верните в кастрюлю и добавьте лимонный сок, соль и перец.

  5. Тонко нарежьте оставшиеся грибы.

  6. Разогрейте оставшееся масло в сковороде и добавьте грибы и кедровые орешки. Готовьте несколько минут, пока грибы не станут мягкими и орешки румяными. Добавьте в суп и подавайте, украсив каждую тарелку сливками.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую суп грибной. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.9 / 5
mongimati1995
mongimati1995

Подруга посоветовала этот сайт, я просто в восторге! Все такое красивое! Из доступных продуктов такие оригинальные грибной супчик! Так и хочется что-нибудь приготовить!

Алла Безкровная
Алла Безкровная

Супер задумка - буду заглядывать!

ksyukha99
ksyukha99

Прелестно!:)))
Спасибо за рецепт.

Корень Софья
Корень Софья

Рецепт супа recpty.ru/supy/krem-sup-iz-tykvy-s-imbirem я уже пробовала, теперь еще приготовим грибной суп.

Корень Софья
Корень Софья

Я уже сделала грибной суп.
Очень легко и быстро делается!
Завтра бум пробовать, надеюсь будет вкусно!

Курдина Аида
Курдина Аида

Спасибо Вам за Ваши чудесные рецепты!
у меня дома уже прижились многие из них, и ни один не оплошал!)))

handenon
handenon

Не перестаю удивляться! Класс!

lyudmila
lyudmila

Очень вкусно!
Все как в рецепте Чиганова.
Ничего не заменяю,не добавляю)))

isandere
isandere

Я выбрала грибной суп, надеюсь не пожалею.
Ведь мне в школе на конкурсе кулинарии участвовать.)))

liza92
liza92

Очень простой и вкусный рецепт, понравился всем!

lidiya71
lidiya71

Спасибо большое за рецепт, Чиганова.
Вчера попробовала — просто пальчики оближешь.

lera
lera

Какая вкусняшка!

noutrinc
noutrinc

Чиганова, спасибо за рецепт!
Все получилось!!!
грибной суп — вкуснятина!

dasha93
dasha93

Вкусно)) меня захвалили
спасибо вам за вкусный легкий рецепт)
готовится элементарно)

Адаева Людочка
Адаева Людочка

Спасибо за все эти рецепты.
Благодаря Вам научилась готовить вкусно.
Очень интересные пошаговые рецепты.