Тыквенный крем-суп

Отличный крем-суп с насыщенным тыквенным вкусом. Приготовить суп можно на мясном бульоне, воде или сливках. Любите готовить супы? Попробуйте рецепт тыквенного крема. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 30 мин
  • Порций: 9
  • Калорий: 15 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • Тыква - 500 г
  • Морковь - 1 шт.
  • Лук репчатый - 1 шт.
  • Чеснок - 2 дольки
  • Бульон куриный или вода - 0,5-1 л
  • Базилик сухой - по вкусу
  • Перец молотый - по вкусу
  • Соль - по вкусу

Как приготовить тыквенный крем-суп дома

  1. Тыквенный крем-суп один из моих любимых. При всей простоте приготовления суп получается с очень насыщенным тыквенным вкусом, сбалансированный специями. Приготовить такой суп лучше на курином бульоне, на нем суп получается вкуснее, но можно приготовить его и на воде, тогда это будет постный вариант, так как в этот суп не добавляется ни молоко, ни сливки. Со специями тоже можно экспериментировать.

  2. Для приготовления своего варианта супа я использовала тыкву, морковь, лук, чеснок, оливковое масло, куриный бульон, соль, молотый перец и сухой базилик.

  3. В кастрюле разогреть оливковое масло, произвольно нарезать лук, морковь и чеснок. Немного обжарить.

    тыквенный крем-суп. Шаг 3
  4. Нарезать средними кубиками тыкву.

    тыквенный крем-суп. Шаг 4
  5. Выложить тыкву к остальным овощам и также немного обжарить.

    тыквенный крем-суп. Шаг 5
  6. Налить в кастрюлю бульон. Лучше сразу влить 500 мл, а потом в конце добавить еще, если потребуется. Варить овощи до готовности около 20 минут.

    тыквенный крем-суп. Шаг 6
  7. Затем добавить в суп базилик, соль и перец. Измельчить суп погружным блендером. Мне нравится густой суп, но вы можете разбавить его оставшимся бульоном.

    тыквенный крем-суп. Шаг 7
  8. Подавать замечательный и очень вкусный тыквенный крем-суп сразу.

    тыквенный крем-суп. Шаг 8
  9. Приятного аппетита!

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую крем-суп из запеченного перца с хрустящими ржаными отрубями. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5
Шмуклер Надя
Шмуклер Надя

В общем, суп супер!
Автор-волшебница!!!

Ядошливая Анастасия
Ядошливая Анастасия

Очень вкусно! Люблю суп!

katarina73
katarina73

Ням-ням…такая вкуснятина!!!
я уже много-много рецептов с вашего сайта перепробовала!!!
все получается на 5

eprofa
eprofa

Думаю приготовить суп с грибами, кто-нибудь пробовал?

ofranes
ofranes

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!