Крем-суп из брокколи и шампиньонов
Нежные крем-супы очень нравятся не только взрослым, но и детям. В состав данного обеденного блюда входят брокколи, шампиньоны и сливки. Крем-суп обладает ярким сливочным вкусом и насыщенностью. Любите готовить супы? Попробуйте рецепт крема-супа из запеченного перца с хрустящими ржаными отрубями. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 5
- Калорий: 679 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Брокколи — 1 шт. (кочан)
- Лук репчатый — 1 шт.
- Морковь — 1 шт.
- Шампиньоны — 100-150 г
- Масло оливковое — По вкусу
- Сливки — 3 ст.л.
- Специи — По вкусу
- Кубик бульона — 1 шт.
Как приготовить крем-суп из брокколи и шампиньонов дома
-
Лук и морковь промойте, очистите и обжарьте на масле до мягкости. На той же сковороде обжариваем грибы, порезанные пластинками.
-
Брокколи промываем и разбираем на соцветия. Отвариваем в кипящей воде 5 минут, добавив кубик бульона. Затем откидываем на дуршлаг, чтобы стекла вода. После этого перекладываем овощи и грибы в чашу блендера.
-
Пюрируем овощи с грибами, добавив немного бульона. Возвращаем овощную смесь в кастрюлю с бульоном, вливаем сливки, кладем специи. Перемешиваем и варим еще 5 минут.
-
Приятного аппетита!
На заметку
Перед вами простой рецепт приготовления крем-супа из брокколи и шампиньонов. В целом все очень просто, помимо указанных ингредиентов можно добавить в суп сухарики и тертый сыр. Суп подается к столу горячим, по вкусу можно добавить сметану. Удачи!
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую крем-суп из баклажанов. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо, сегодня же приготовлю!
Приготовила мужу суп.
Вкусно.
Огромное спасибо от нас обоих.
Очень вкусно!!!
Для нашей большой семьи было мало…
А на приготовление супчика меня вдохновил рецепт крема-супа из шампиньонов на курином бульоне. Рецепт бесподобен! Пробуйте обязательно.
Спасибо, рецептик замечательный
Спасибо, romantika_72!