От: Абдуллина Юська
Любите готовить супы? Попробуйте рецепт супа-гуляша с сырными клецками. Должно понравиться.
Для клецек растопите масло и остудите. Взбейте яйцо с желтками, солью и маслом. Смешайте с мукой и манкой до однородности. Добавьте немного кипятка и тщательно перемешайте - у вас должно получиться тесто средней густоты. Дайте ему постоять, пока варится суп.
Порубите крапиву, удаляя жесткие стебли. Очистите лук и картофель, нарежьте очень мелко.
В кастрюле с толстым дном растопите масло, положите лук и картофель, обжарьте, 5-7 мин Добавьте крапиву и шпинат, влейте бульон или воду и доведите до кипения. Посолите, поперчите, варите на небольшом огне, без бурного кипения, 10 мин Если хотите, превратите суп в пюре при помощи погружного блендера, или оставьте как есть.
Двумя чайными ложками, смоченными в горячем бульоне, опускайте в суп небольшие клецки. Варите, пока все клецки не всплывут на поверхность. Подавайте сразу же.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гуляш из мяса с клецками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
А я думала разбираюсь в приготовлении супчика:D:D, а здесь такое:)
Рецепт заинтересовал. Спасибо огромное.
Это не сайт, а просто находка!!!
я очень-очень рада, что наткнулась на него!
спасибо всем, кто присылает сюда свои чудесные рецепты
Какой интересный рецепт супа:)
и название прикольное:D
беру на заметку, при случае приготовлю!
Спасибо за шедевры!!!
Подруги спрашивали о ухе с рыбными клецками. Посоветуйте хороший рецепт.
Искала рецепт супа и натолкнулась на Ваш сайт.
Спасибо за рецепты!
теперь я на Вашем сайте завсегдатай, а муж в восторге!!!