Уха с рыбными клецками

От: anastasiya91

Фото ухи с рыбными клецками.

Ингредиенты

Для клецек

300-350 г филе лосося
120 мл сливок жирностью 33-38%
1 яйцо
щепотка свеженатертого мускатного ореха
соль, свежемолотый черный перец

Как приготовить уху с рыбными клецками дома

Для клецек снимите филе с кожи и нарежьте мякоть небольшими кусочками. Положите в блендер или в кухонный комбайн, взбейте в пюре. Добавьте сливки и яйцо, приправьте солью, перцем и мускатным орехом, снова взбейте. Поставьте в холодильник на 20 мин
Для ухи очистите овощи и нарежьте очень мелкими (5-7 мм) кубиками. Обжарьте овощи в кастрюле с толстым дном в масле на среднем огне, помешивая, 5 мин
Влейте в кастрюлю бульон, на среднем огне доведите до кипения, варите 10 мин
Вскипятите воду в широкой кастрюле, посолите. При помощи 2 чайных ложек, все время смачивая их в кипятке, формируйте из фарша клецки и опускайте в кастрюлю. Варите до всплытия, 3-4 мин Положите клецки в уху, варите 30 сек. Снимите с огня, посыпьте укропом, поперчите.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую гуляш из мяса с клецками. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.1 / 5

etisenou

Anastasiya91, Вы просто гений, что ни рецепт — море удовольствия!!!
Этот сайт для меня огромное подспорье, и мужу блюда очень нравятся.

mutovschinskaya_80

Мммм очень вкусно…
Мерси…

varya92

Очень вкусно получилось!
Семье понравилось и гостям.
Просили рецепт.

vika88

Обязательно попробую уху с рыбными клецками, это вкусно.

Касымов Галя

Есть рецепт щей с рыбными консервами в мультиварке, девочки уже готовили.

nadya97

Всё получилось просто супер)))
очень вкусно)
всё делала по рецепту)