Свекольник с мясом
Готовить свекольник (рецепт классический) с мясом можно в любое время года. Считается, что свекольник - это холодное первое блюдо, поэтому особенно в жаркую пору такой суп будет уместным. Любите готовить свекольник? Попробуйте рецепт свекольника. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 120 мин
- Порций: 5
- Калорий: 92 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- Говядина или свинина — 350 г
- Свекла — 2 шт.
- Картофель — 3 шт.
- Лук — 1 шт.
- Морковь — 2 шт.
- Соль и специи — По вкусу
- Лимон — 0,5 шт.
- Сметана — По вкусу
- Зелень — По вкусу
- Растительное масло — 40 г
Как приготовить свекольник с мясом дома
-
1. Свекольник можно готовить на основе мяса или постный. На этот раз я решила приготовить свекольник на основе свинины. Ставим бульон и варим мясо до готовности.
-
2. Отвариваем отдельно свеклу также до готовности (если свекольник готовится без мяса). Если мы готовим на бульоне, свеклу варим вместе с мясом, после чего вынимаем (спустя один час) и даем остыть.
-
3. Пока варится мясо нарезаем картофель, лук и морковь. Лук и морковь обжариваем до золотистого цвета.
-
4. Нарезаем свеклу тонкой соломкой и отправляем в кастрюлю, после чего отправляем в свекольник зажарку.
-
5. В самом конце выдавливаем сок лимона и добавляем специи по вкусу.
-
6. Перед подачей добавляем сметану и зелень. Также можно подавать свекольник с половинкой отварного яйца.
На заметку
Приготовить свекольник к обеду - великолепная идея, особенно в жаркую пору. Употреблять это первое блюдо можно горячим или холодным - по вашему вкусу. Перед подачей украсьте блюдо зеленью и добавьте сметану.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую свекольник классический с мясом. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо! Люблю свекольник с мясом!
Вот только книжку с рецептами свою задевала куда-то.
Есть теперь, где освежить память!
Всё получается очень вкусно.
Спасибо за рецепты.
Советую сайт своим подругам.
Прекрасный сайт!
Всегда найдешь нужный рецепт, который подойдет к определенному событию.
Спасибо.
Здорово, поэтапно, просто и вкусно!!!
В выходные сделала свекольник классический по рецепту. Было страшно, но получилось так здорово!
Не знаю:(...
что вы нашли такого особенного в этом рецепте
Обязательно приготовлю, спасибо за рецепт!!!:)
Как красиво и вкусно наверно.
Спасибо за рецептик.
Класс!
Приготовила свекольник с мясом, получилось очень красиво и вкусно.
Свекровь в шоке.
Даже придраться не к чему.
Мои гости требовали добавки)))