Оладьи из куриного фарша

Ингредиенты

• Куриный фарш - 500 г
• Сливки жирные - 100 мл
• Яйца - 1 шт.
• Мука - 20 г
• Растительное масло - 40 мл
• Лук репчатый - 80 г
• Чеснок - 5 г
• Соль - по вкусу
• Перец черный молотый - по вкусу

Как приготовить оладьи из куриного фарша дома

1. 1. Куриный фарш выкладываем в миску.

2. 2. Лук и чеснок очищаем, лук трем на мелкой терке сразу на тарелку, чтобы не потерять сок, он понадобится в рецепте, чеснок пропускаем через пресс.

3. 3. Выкладываем луково-чесночную кашицу в фарш, разбиваем яйцо, наливаем сливки, солим и перчим по вкусу, перемешиваем.

4. 4. В полученную массу подмешиваем муку (не нужно добиваться густой консистенции, она должна быть как на оладьи).

5. 5. На разогретую сковороду наливаем растительное масло, с помощью столовой ложки выкладываем фарш, обжариваем оладьи по 2-3 минуты с каждой стороны, до красивого румянца.

6. 6. Когда все оладьи уже пожарены, возвращаем их обратно в сковородку, наливаем воду так, чтобы она не полностью покрывала содержимое а на половину, закрываем сковородку крышкой и томим на небольшом огне примерно 20 минут.

7. Подавать оладьи можно со свежими овощами, кашами или картофелем. Приятного аппетита!