От: Vikulia
Хочу поделится с вами рецептов пирожков, который родом из моего детства. Времени у мамы печь было мало, поэтому рецепт быстрый, тесто как говорят "скорое". Любите готовить пирожки? Попробуйте рецепт пирожков с капустой. Должно понравиться.
1. Приготовим продукты.
2. Сначала нужно отварить картофель для начинки. Для этого порежьте его крупно, залейте водой, посолите и варите 25 минут под крышкой.
3. Репчатый очищенный лук порежьте и отправьте на масле жарится до золотистого цвета.
4. Отставьте пока готовый лук.
5. Пока варится картофель, можно сделать тесто. Теплую воду соединяем с дрожжами и растворяем их.
6. Вводим все остальные продукты для теста и смешиваем. Муку вводим постепенно, вымешивая не крутой колобок.
7. Вот такое получилось быстрое тесто. Заворачиваем его в пакет, я предварительно пакет смазываю маслом, чтобы тесто не прилипало к нему. И оставляем его на 10-15 минут, пока сварится картофель.
8. С готового картофеля слейте воду всю. Толкушкой пюрируйте.
9. Добавьте жареный лук и перемешайте. Начинка готова.
10. Тесто делим на кусочки, катаем шарики размером чуть больше грецкого ореха.
11. Раскатываем каждый шарик руками. Муку не используем. Лучше все делать масляными руками. Кладем по ложке начинки. Залепливаем края, переворачиваем швом вниз.
12. Выкладываем пирожки в раскаленное масло, масла должно быть много, чтобы пирожки хорошо поднимались. И жарим.
13. Жарим с двух сторон до желаемого цвета.
14. Пирожки с начинкой готовы! Приятного аппетита!
Приготовим быстрое дрожжевое тесто. В качестве начинки у меня классический вариант - картошка с луком.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую горячие пирожки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Мужу очень понравилось!
Спасибо за необычные рецепты из простых продуктов.
Звучит просто и вкусно))) забрала в закладки! Сделаю, как только куплю ингредиенты:)
спасибо!!!
Спасибо за рецепт!
Очень люблю готовить, а когда рецепт расписан от и до, еще с картинками — очень удобно!
Очень много взяла у вас рецептов!
Делала уже 2 раза за последнюю неделю.
Решила просто попробовать, но вышло вкуснее ожидаемого!
Vikulia, Вы просто чудо!
Не перестаю удивляться Вашим простым и потрясающе вкусным рецептам!