Постные пирожки на кокосовом тесте с грушево-ореховой начинкой
Ни разу еще я не придерживалась поста, но на этот раз решила хотя бы иногда готовить для нашей семьи постные блюда. Сегодня мне очень захотелось пирожков, но как их приготовить без привычных яиц и сливочного масла? И вот к такому решению задачи я пришла. Пошаговых фото совсем мало, так как все ну очень просто! Лучше всего раскатывать тесто как можно тоньше, до 1 2мм, и делать пирожочки совсем маленькие на один укус (я брала стакан диаметром 7 см), до выпечки можно капнуть на каждый пирожок немного меда, а лучше сделать это после, когда пирожки будут готовы. Важно не передержать их в духовке, так как тогда тесто становится гораздо суше. С начинкой можно экспериментировать. У меня она сладкая, но в следующий раз непременно попробую пикантную. Вкус кокосового молока почти не ощущается, может быть, совсем слегка. Угощайтесь! Любите готовить пирожки? Попробуйте рецепт пирожков на хрущевском тесте. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 1
- Калорий: 201 ккал
- Кухня: Авторская
Ингредиенты
- пшеничная мука - 400
- груши - 400 г
- грецкие орехи - 100 г
- молоко кокосовое - 235 г
- разрыхлитель - 1 ч.л.
- сироп кленовый - 3 ст.л.
- соль - ½ ч.л.
- мед - 3 ч.л.
- лимоны - ½ шт.
Как приготовить постные пирожки на кокосовом тесте с грушево-ореховой начинкой дома
-
Кокосовое молоко следует хорошенько перемешать до однородности. Муку просеиваем с разрыхлителем и солью, смешиваем с кокосовым молоком в комбайне почти до однородности. Затем выкладываем его на присыпанную мукой поверхность и месим руками в течение минут 5 10, в результате тесто станет однородным, сравнительно мягким и эластичным. Заворачиваем его в пленку и оставляем на час отдохнуть. За это время тесто станет мягче.
-
Для начинки очищаем груши от кожуры и семян, режем их на небольшие кусочки, сбрызгиваем соком лимона, смешиваем с мелко порубленными орехами, кленовым сиропом и медом. Начинка готова. Теперь разогреваем духовку до 190 градусов. Делим тесто на три части. На присыпанной мукой поверхности раскатываем каждую часть тоненько до 1-2 мм. Стаканом вырезаем круги, на них кладем начинку, хорошо скрепляем края. Ставим в духовку примерно на 20 минут.
-
Достаем из духовки это белую полезную сладость с сочной начинкой и наслаждаемся. Приятного аппетита!
На заметку
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую постные пирожки. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Все рецепты очень хорошие, но этот рецепт постных пирожков на кокосовом тесте с грушево-ореховой начинкой разочаровал.
Никому не понравилось(
Софья79, ты сама их придумала рецепт постных пирожков на кокосовом тесте с грушево-ореховой начинкой?
Спасибо за рецепт постных пирожков на кокосовом тесте с грушево-ореховой начинкой, получилось!
Рецепты — ну просто слюна бежит:)))
Как это должно быть вкусно!!!!
Заприметила новый рецепт recpty.ru/vypechka/pirozhki/drozhzhevye-pirozhki-s-pechenochno-kartofelnoi-nachinkoi, но вот еще руки не дошли.
Это мой самый любимый рецепт постных пирожков на кокосовом тесте с грушево-ореховой начинкой, уже наверно 1000 раз готовила!
Объеденье просто))
Нежно и оригинально!
спасибо, Софья79!