Китайские пирожки

Ингредиенты

• Дрожжи — 1 ч.л.
• Сахар — 1 ч.л.
• Мука — 400 г
• Соль — 1 Щепотка
• Вода — 150 мл
• Куриное филе — 300 г
• Луковица — 1 шт.
• Растительное масло — 1 ст.л.
• Яйцо — 2 шт.

Как приготовить китайские пирожки дома

1. 1. Дрожжи отправить в теплую (не горячую!) воду вместе с сахаром. Оставить на 5-10 минут.

2. 2. Постепенно всыпать муку, предварительно просеяв ее с солью.

   

3. 3. Тесто должно быть мягким и пористым. Оставить его в теплом месте под полотенцем, чтобы оно подходило.

   

4. 4. На сковороде разогреть растительное масло. Очистить луковицу и нарезать крупными кусочками. Выложить на сковороду и обжарить до прозрачности. Тем временем вымыть и нарезать филе. Обжарить с луком на среднем огне до готовности, посолив и поперчив по вкусу. В рецепт приготовления китайских пирожков можно использовать соевый соус, кунжут и другие специи по вкусу.

   

5. 5. Тесто должно увеличиться в объеме.

   

6. 6. Тогда его можно разделить на несколько частей, скатав колбаской.

   

7. 7. Затем нарезать и скатать шарики. Накрыть полотенцем, чтобы тесто продолжало подходить.

   

8. 8. Размять тесто лепешкой и выложить начинку. В данном случае классический рецепт китайских пирожков дополнен еще и отварным яйцом, нарезанным средними кусочками. Залепить края сверху.

   

9. 9. Выложить пирожки в пароварку. Для удобства можно использовать бумажные формы для кексов. Готовые китайские пирожки в домашних условиях немного остудить и подавать к столу.