Пирожки жареные с творогом и помидорами

Ингредиенты

Для теста:

• Мука - 3.5 стак. (200 мл)
• Вода - 1 стак. (200 мл)
• Растительное масло - 4 ст.л.
• Сахар - 1 ч.л.
• Соль - 1 ч.л.

Для начинки:

• Соль - по вкусу
• Помидоры - 5 шт.
• Творог - 200 г
• Чеснок - 2 зубч
• Зелень - 20 г

Как приготовить пирожки жареные с творогом и помидорами дома

1. Предварительно приготовить начинку.

2. Помидоры порезать тонкими кружочками.

3. Творог размять вилкой, посолить, выдавить в него измельченный чеснок,

4. добавить мелко порезанную зелень и перемешать.

5. В воде (кипятке) размешать сахар и соль,

6. добавить растительное масло.

7. Воду смешать с мукой и хорошенько вымесить тесто. Раскатать половину теста в большой тонкий пласт. Разложить на тесто кружочки помидор не ближе чем 3 см друг от друга. На томаты выложить начинку. Раскатать второй пласт теста, накрыть им первый с начинкой.Cтаканом вырезать пирожки по контурам каждого кружочка помидора.

8. Пройтись пальцами по краям каждой лепешки, чтобы не вытекал сок. Поджарить пирожки

9. в большом количестве раскаленного растительного масла с обеих сторон.