От: rendindis2005
Вместо мелкого сахара можно использовать сахарную пудру. Любите готовить пирожки? Попробуйте рецепт пирожков с капустой. Должно понравиться.
Духовку предварительно разогреть до 200-220 С.
Муку просеять через сито.
Приготовить тесто: соединить муку со 150 г творога и предварительно охлажденным сливочным маслом, добавить несколько капель ванильного экстракта и тщательно перемешать миксером с насадкой для теста сначала на самой маленькой, а затем на самой большой скорости.
Выложить тесто на посыпанную мукой рабочую поверхность и вымесить руками, а затем отправить на час в холодильник.
Отделить белок от желтка.
Приготовить начинку: соединить 350 г творога с сахаром и яичным белком, добавить изюм, несколько капель ванильного экстракта, все перемешать.
Половину охлажденного теста раскатать в квадрат 30х30 см и разрезать на квадратики 10х10 см. На середину каждого положить немного начинки.
Желток взбить с молоком и смазать края теста.
Слепить пирожки (так, как вы привыкли!) и сверху смазать их желтком с молоком.
Остатки теста раскатать, нарезать тонкими полосками, уложить их крест-накрест на каждый пирожок и тоже смазать яйцом с молоком.
Выпекать в разогретой духовке около 25 минут.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую пирожки с вареньем. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Rendindis2005, спасибо.
Приготовила пирожки с творогом.
Ну, ооочень вкусно и очень красиво!!Гости в восторге.
Носила на работу, там тоже восторгу не было предела!!! Спасибо!:)
Очень понравился состав пирожков с творогом, все отлично должно сочетаться!
Кстати, когда я первый раз попробовала пирожки с творогом, подумала: [QUOTE]какая бяка[/QUOTE]
Готовила пирожки с яблоками, было страшно, что не получится... но получилось очень вкусно.
Спасибо Вам за этот сайт. Ничего удобнее, понятнее и эстетичнее я не встречала ни на одном сайте!
Хочется приготовить сразу несколько блюд сразу, настолько они заманчивы-вкусны)))))
Спасибо вам огромное за такой чудесный пошаговый рецепт!
Я готовила пирожки с творогом на праздник и всем нашим гостям очень понравилось!
Красиво и очень вкусно!
Большое СПАСИБО!!!
Все получили огромное удовольствие от пирожков с творогом.
Раньше делала по-другому, а теперь только так!
Уже второй раз пирожки с творогом делаю.
Просто восхитительно.
Rendindis2005 — просто супер!!!
Я люблю этот сайт (Он клёвый).
Учусь готовить)
Вот это ДААААА!!!
Все понятно и наглядно в рецепте пирожков с творогом.
Готовить с rendindis2005 одно удовольствие!
Выглядит очень аппетитно, обязательно попробую.
Спасибо.