Творожно-кокосовый брауни

Любите готовить пирожные? Попробуйте рецепт брауни с бразильскими орехами. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 57 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 274 ккал
  • Кухня: Авторская

Ингредиенты

  • масло сливочное - 120 г
  • шоколад черный горький - 220 г
  • яйца куриные - 3 шт.
  • сахар - 120 г
  • мука - 100 г
  • сода - ½ ч.л.
  • соль морская - 1 щепотка
  • творог - 200 банок
  • сметана нежирная - 200 г
  • кокосовая стружка - 100 г
  • ванильный экстракт - 1 ч.л.
  • сливки - 150 г
  • шоколад белый - 3 ст.л.

Как приготовить творожно-кокосовый брауни дома

  1. Сливочное масло и шоколад растопить на водяной бане.

  2. Яйца взбить с сахаром 5 минут миксером, чтобы масса увеличилась в 2 раза. Добавить просеянную муку, соду, соль. Соединить с шоколадом. Аккуратно перемешать.

  3. Творог перетереть (или взбить блендером), сметану, яйца, сахар смешать. Добавить кокосовую стружку, ванильный экстракт.

  4. Духовку разогреть до 175 С. Форму застелить пергаментом, смазать сливочным маслом.

  5. Выливаем половину шоколадного теста, разравниваем, дальше творожную начинку и сверху остальное шоколадное тесто.

  6. Выпекать около 40-45 минут, готовность проверить зубочисткой, она должна остаться почти сухой.

  7. Дать остыть в форме.

  8. Для ганаша: шоколад растопить на водяной бане, добавить сливки, перемешать. Покрыть брауни с помощью силиконовой лопатки, сверху украсить каплями белого шоколада. Отправить в холодильник минимум на 1 час.

  9. Приятного аппетита!!:)

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую брауни с какао. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

3.8 / 5
yulya
yulya

Девочки случайно попала на этот сайт, я просто в восторге!!! читаю уже второй день.Спасибо всем за ценные советы.

Григель Кира
Григель Кира

Рискнула, у нас завтра годовщина свадьбы и всё моё меню состоит из рецептов с этого сайта:) Спасибо большое за такой прекрасный сайт!!!

nandu1981
nandu1981

Приготовила творожно-кокосовый брауни!
очень вкусно! спасибо за рецепт!

Кашури Эмма
Кашури Эмма

Обязательно приготовлю на днях

wungu
wungu

Сижу уже возле компьютера 2 часа — текут слюнки!
Всё очень здорово!

agereldo
agereldo

брауни из красной фасоли готовила, а вот творожно-кокосовый брауни - никогда. Надо попробовать. Спасибо за рецепт.

toma86
toma86

Спасибо за подробное пошаговые пояснение, я в твои рецепты заглянула, слюнки сглотнула и с мыслями о творожно-кокосовом брауни зашла на форум.
А здесь как по-щучьему велению - твоя темка !!!

Юля Ткаченко
Юля Ткаченко

Kskz, ты сама их придумала рецепт творожно-кокосового брауни?

Баяновская Лера
Баяновская Лера

Спасибо за рецептик!!!
Муж был в восторге.
Ему вообще нравится как я готовлю.
Но творожно-кокосовый брауни, он сказал, просто шедевр.
Огромное спасибо!!!

Ивакина Катя
Ивакина Катя

Удачный рецепт, получается с первого раза)

isaran
isaran

Очень многими вашими рецептами пользуюсь, все в восторге.
Спасибо вам большое Kskz!!!

Ксюша Торопова
Ксюша Торопова

Вкусненько смотрится. Буду пробовать. Спасибо!

toma
toma

Да да вкусняха)