Шоколадный брауни с вишней

Ингредиенты

• 150 г горького шоколада (более 70%)
• 90 г сливочного масла
• 2 крупных яйца
• 200 г сахарной пудры
• 1 ч.л. ванильного сахара или ванилина
• 1/2 ч.л. разрыхлителя
• 90 г муки
• 300 г вишни без косточек (у меня замороженная)
• 1 ст.л крахмала

Как приготовить шоколадного брауни с вишней дома

1. Разогреть духовку до 180 С. Растопить поломанный шоколад и нарезанное кусочками масло на водяной бане до полного растворения, немного остудить. Добавить яйца, перемешать.

2. Всыпать сахарную пудру, ванильный сахар, перемешать. Смешать разрыхлитель и муку, просеять и добавить в шоколадную массу. Перемешать до однородности. Добавить в тесто обвалянную в крахмале вишню (вишню нужно разморозить и слить лишнюю жидкость), еще раз перемешать.

3. Застелить форму (желательно прямоугольную) пергаментной бумагой (иначе точно прилипнет) и для уверенности смазать бумагу сливочным маслом. Влить тесто в форму, поставить в разогретую духовку и выпекать примерно 30 минут. Немного остудить перед подачей.