Пряничные елочки

Мне очень понравилась текстура у этого печенья. Пористая, не мягкая и не плотная, довольно хрупкая - легко ломаются. Ароматные, пряные, тающие во рту съедобные "елочки". Пекла на подарки) Рецепт Марты Стюарт. Любите готовить пряники? Попробуйте рецепт пряника медового. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 1
  • Калорий: 341 ккал
  • Кухня: Американская

Ингредиенты

  • мука - 320 г
  • сода - 1 ч.л.
  • имбирь молотый - 1 ч.л.
  • гвоздика молотая - ½ ч.л.
  • корица - ½ ч.л.
  • соль - 1 ч.л.
  • масло сливочное - 240 г
  • сахарный песок - 150 г
  • яйцо - 1 шт.
  • патока - 50 г
  • сахарная пудра - 1 стак.
  • лимонный сок - 2 шт.
  • глазурь - по вкусу

Как приготовить пряничные елочки дома

  1. Просеять в миску муку, соду, порошок имбиря, корицу, гвоздику, соду, добавить соль. Перемешать.

  2. В другой миске взбить миксером сливочное масло с сахаром. Взбивать около трех минут.

  3. Добавить яйцо, взбить.

    пряничные елочки. Шаг 3
  4. Добавить патоку (мед или инвертный сироп). Хорошо перемешать. 5. Всыпать мучную смесь. Перемешать.

    пряничные елочки. Шаг 4
  5. .....

    пряничные елочки. Шаг 5
  6. Завернуть тесто в виде полена в пищевую пленку и убрать в холодильник минимум на час. Такое тесто в холодильнике может храниться до трех суток. У меня вылеживалось сутки.

  7. Духовку разогреть до 190 градусов.

  8. На присыпанной мукой доске тесто раскатать в прямоугольный пласт толщиной около 3-4 мм.

    пряничные елочки. Шаг 8
  9. Нарезать треугольными со стороной около 5 см. У меня получилось 24 шт.

    пряничные елочки. Шаг 9
  10. Выложить на лист, застеленный пергаментом на расстояние около 1,5 см друг от друга. Выпекать 10-14 минут до золотистого цвета.

  11. Печенье полностью охладить.

  12. Сахарную пудру смешать с лимонным соком. Сложить в кулечек из пекарской бумаги или кондитерский мешок с узеим отверстием. Нанести на печенье узор. Сверху можно дополнительно припорошить сахарной пудрой.

    пряничные елочки. Шаг 12

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую творожную коврижку. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.7 / 5
tatyana82
tatyana82

Спасибо CatherineSW за ваши рецепты.
У Вас всё от души и с любовью.
Очень приятное (вкусненькое)))) оформление сайта.)))))))

dasha87
dasha87

Оооооочень вкусно.
Огромное спасибо.
И от мужа =)

ofimi1981
ofimi1981

Очень приятный вкус!!!
Делала все по рецепту — все получилось.
Спасибо большое за рецепт!!!

ithougra1992
ithougra1992

Пряничные елочки вкуснее чем recpty.ru/zakuski/tosty/tosty-elochki?

Евгения Ширинкина
Евгения Ширинкина

Ингредиенты кладу такие же, но оформление просто-СУПЕР!!!
Обязательно попробую сделать.

Птах Людмила
Птах Людмила

УУУХХХ вот это пряничные елочки.
Супперрр…спасибо…

anyuta86
anyuta86

Очень хороший и вкусный рецепт, оценили и полюбили, спасибо!

Диана Черкасова
Диана Черкасова

Очень вкусно и всегда к столу

Ягольник Виктория
Ягольник Виктория

CatherineSW, огромное спасибо Вам за рецепт!
Уже делала пряничные елочки по вашему рецепту, получилось сразу.

asofaly
asofaly

Спасибо за рецепт!
сколько у тебя вкусностей новых :D:D:D