Сырники с творожной начинкой и ягодами

Ингредиенты

• Творог 300 г
• Яйцо куриное 1 шт.
• Пшеничная мука 100 г
• Манная крупа 50 г
• Сметана 20 г
• Творожный сыр 75 г
• Сахар по вкусу
• Ванильный сахар по вкусу
• Свежие ягоды по вкусу

Как приготовить сырники с творожной начинкой и ягодами дома

1. Готовим тесто для основы немного взбиваем яйцо с сахаром и ванильным сахаром, добавляем творог и хорошо перемешиваем. Всыпаем муку и манку, добиваясь такой густоты теста, чтобы сырники не расползлись. Лепим 4 лепешечки, выкладываем на противень, покрытый бумагой для выпечки. Выдавливаем в них углубления для начинки.

2. Готовим начинку: взбиваем творожный сыр со сметаной и сахаром. При желании можно добавить цедру цитрусовых.

3. Наполняем начинкой углубления в сырниках, кладем прямо сверху в начинку любые ягоды (замороженные не надо размораживать). Ставим в разогретую до 200 градусов духовку на 25 минут до легкого зарумянивания. Главное не передержать, тогда сырники будут суховатые.