Быстрые дрожжевые вафли

Ингредиенты

Основа

• молоко 375 мл
• сахар 125 г
• 10 г сухих активных дрожжей (или 25 г свежих)
• сливочное масло 150 г
• соль 1/2 ч.л.
• 1 ч.л. ванильной эссенции (или 1 ст.л. ванильного сахара)
• яйца 2 шт.
• пшеничная мука 400 г
• разрыхлитель 1,5 ч.л.

Как приготовить быстрые дрожжевые вафли дома

1. Дрожжи и сахар растворяем в теплом молоке.

2. Добавляем растопленное сливочное масло, яйца, соль и ванильную эссенцию. Взбиваем венчиком до однородности.

3. Постепенно добавляем просеянную с разрыхлителем муку и замешиваем тесто, по консистенции чуть гуще, чем на оладьи.

4. Даем тесту постоять около получаса в теплом месте. За это время оно должно увеличиться в объеме и запузыриться.

5. Разогреваем вафельницу. Наливаем тесто и жарим вафли до золотисто-коричневого цвета.

   

6. Подаем с джемом, сиропом, взбитыми сливками, сахарной пудрой и т. д.

7. 

8. Вкуснее всего теплые вафли, но и полностью остывшие тоже вкусные:)

9. Приятного аппетита!