Вафли в вафельнице мягкие
Меня очень спасает вафельница по утрам. Легкое тесто быстро выпекается в ней, а результат получается всегда удачный. Выпечка радует моих детей на завтрак и весь день складывается удачно. Любите готовить вафли? Попробуйте рецепт вафель в вафельнице хрустящие. Должно понравиться.
- Рецепт: Простой
- Время приготовления: 60 мин
- Порций: 8
- Калорий: 211 ккал
- Кухня: Авторская
- Повод: На завтрак, Для детей, На полдник
Ингредиенты
- Орехи — 80 г
- Сахар — 280 г
- Мука — 312 г
- Крахмал — 12 г
- Творожный сыр — 150 г
- Йогурт — 125 г
- Сливочное масло — 125 г
- Молоко — 500 мл
- Сливки 33% — 150 мл
- Желтки — 4 шт.
- Яйцо — 2 шт.
- Корица — 2 ч.л.
- Сода — 1,5 ч.л.
- Разрыхлитель — 1 ч.л.
- Экстракт ванили — 1 ч.л.
Как приготовить вафли в вафельнице мягкие дома
-
В сотейник уложите орехи, они должны быть высушены и очищены. Залейте их 200мл. молока и сливками. Добавьте экстракт ванили, доведите смесь до кипения, а потом уберите с огня и оставьте на 15 минут под крышкой.
-
Потом массу перелейте в блендер и измельчите, чтобы орехи полностью стали единой массой с молоком.
-
В миске смешайте 12г. муки с 80г. сахара и крахмалом. Добавьте желтки, хорошо взбейте все венчиком.
-
Процедив ореховую смесь, влейте ее в желтковую. Помешивая венчиком, сделайте однородную массу.
-
Далее эту смесь поставьте на средний огонь. Варите ее, помешивая, до нужной вам густоты. Потом переложите в миску, накройте пленкой и уберите в холодильник до полного остывания.
-
Такой крем можно приготовить заранее вечером, чтобы подавать с утра. После остывания добавьте в него творожный сыр и хорошо перемешайте миксером.
-
Теперь приготовьте вафли. Муку соедините с разрыхлителем, сахаром, корицей и содой.
-
В другой миске замешайте йогурт и оставшееся молоко. Отделите два желтка от белков, также добавьте их в смесь. Растопите сливочное масло, его тоже влейте.
-
Смешайте сухие ингредиенты с получившейся массой. В другой тарелке взбейте миксером белки. Аккуратно лопаткой вмешайте их в тесто.
-
Выпекайте вафли в вафельнице около 4-х минут до румяного цвета. Подавайте вместе с ореховым кремом. Приятного чаепития!
На заметку
Ну, а когда я предложила моим домочадцам этот рецепт для пробы, они просто влюбились в него. Ниже я описала, как приготовить вафли в вафельнице мягкие. Они будут с ореховым кремом, это их главная фишка. Это очень вкусно и нежно. Попробуйте сами и вы захотите выпекать этот десерт очень часто.
Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую вафельные трубочки в вафельнице. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.
Комментарии к рецепту
Спасибо за рецепт, гости были в восторге, очень вкусно.
Офигенный рецепт*)
я на технологии когда мы вафли в вафельнице мягкие готовили 5 получила т.к. всё знала)))
Soupis, спасибо большое.
Этот рецепт мне больше всего нравится из всех вафель в вафельнице мягкие.
Спасибо огромное за рецепт вафель в вафельнице мягкие!!!
Вкуснятина, сделала, получилось пальчики оближешь))))
Все в восторге.
Иду пробовать…
Рецепт вафель в вафельнице мягкие очень классный, хочу еще попробовать recpty.ru/vypechka/vafli/vafelnye-trubochki-myagkie.