Запеканка с мясными колобками

Ингредиенты

• Фарш – 400 г
• Рис – 0,5 стак.
• Морковь – 1 шт.
• Лук репчатый – 3 шт.
• Брокколи (или другие овощи) – 200 г
• Яйца – 5 шт.
• Молоко – 1,5 стак.
• Сухари панировочные
• Сливочное масло – для смазывания формы
• Растительное масло – для жарки
• Батон – 3-4 кусочка
• Черный молотый перец – по вкусу
• Соль – по вкусу

Как приготовить запеканку с мясными колобками дома

1. Предлагаю вам приготовить необычную запеканку из самых обычных и привычных продуктов. Такая запеканка прекрасно поможет разнообразить меню. Овощи для этой мясной запеканки вы можете использовать любые, как замороженные, так и свежие. В данном случае я использовала замороженную капусту брокколи.

2. Приготовьте необходимые для запеканки продукты.

3. Рис отварите до полуготовности в слегка подсоленной воде.

   

4. Батон замочите в молоке на 5 минут.

   

5. Лук очистите. Пропустите лук и отжатый от молока батон через мясорубку. Молоко не выливайте - оно нам еще пригодиться.

   

6. Смешайте лук с батоном и куриным фаршем. Посолите, поперчите по вкусу.

   

7. Морковь натрите на крупной терке.

   

8. Обжарьте морковь на растительном масле и смешайте с рисом.

   

9. Если используете овощи замороженные, то разморозьте их и слейте лишнюю воду. Если свежие, то нарежьте небольшими кусочками.

10. Форму для запекания смажьте сливочным маслом. Посыпьте сухарями. Выложите рис с морковью.

    

11. Из фарша скатайте колобки и выложите сверху на рис.

    

12. Между колобками положите овощи.

    

13. Яйца не сильно взбейте миксером или вилкой. Влейте в них молоко. Еще немного взбейте. Посолите и перемешайте.

    

14. Залейте запеканку яично-молочной массой.

    

15. Запекайте в разогретой духовке при 200 градусах в течение 30 минут.

    

16. Запеканку подавайте горячей.

    

17. Приятного аппетита!