Компот из белой сливы

По этому рецепту вы приготовите самый вкусный компот на зиму из желтой сливы с орешками и нектарином. Приготовление компота не отнимет у вас много времени, а результат приятно удивит даже опытных хозяек. Любите готовить компот? Попробуйте рецепт сливового компота из сливы с косточками. Должно понравиться.

  • Рецепт: Простой
  • Время приготовления: 40 мин
  • Порций: 10
  • Калорий: 66 ккал
  • Кухня: Белорусская
  • Способ приготовления: На плите
  • Повод: Пост

Ингредиенты

  • 1,5 кг слив
  • 800 г сахара
  • 1 крупный нектарин или 2 персика
  • орехи (любые) - опционально

Как приготовить компот из белой сливы дома

  1. Сливы промыть, насухо обтереть и сделать небольшой продольный надрез на месте крепления плодоножки. Аккуратно вынуть из слив косточки так, чтобы как можно меньше повредить целостность плодов.

  2. Орехи нужно очистить от скорлупы или кожуры: грецкие орехи очистить от скорлупы, порубить небольшими кусочками и слегка обжарить, миндаль нужно залить на несколько секунд крутым кипятком, затем слить его и выдавить орешки пальцами из кожуры.

  3. Нектарин/персики вымыть, очистить от косточки и порезать мякоть вместе с кожурой небольшими ломтиками. Сливы нафаршировать орешками (вместо косточек).

  4. Банки для компота простерилизовать любым способом, уложить примерно на 1/3-1/2 объема фаршированные сливы, прокладывая между ними слоями нектарины или персики. Залить содержимое банок кипящей водой примерно на 1 см ниже горлышка банок, прикрыть крышками (предварительно проварить их в течение 10 минут) и оставить на 5 минут.

  5. Слить воду с банок в кастрюлю, добавить весь сахар и, проварить сироп в течение полминуты после закипания. Залить сливы с нектаринами кипящим сиропом, закатать банки крышками и перевернуть вверх дном.

  6. Укутать бенки одеялом или полотенцем, дать им полностью остыть под "шубой". Убрать банки на хранение в темное и прохладное место к остальным заготовкам на зиму. Хранится компот из белой сливы около 2 лет.

На заметку

Главное не опускать руки, тогда всё получится. Рекомендую компот из сливы на зиму. Должно быть вкусно. Чаще готовьте новые блюда, нужно быть в форме! Всегда стараюсь приготовить что-нибудь новое.

Комментарии к рецепту

4.6 / 5
alist1972
alist1972

Спасибо за этот рецепт, он давно привлекал меня, но все не решалась приготовить.
А вчера все сделала по рецепту,мне и гостям понравилось.

zinka98
zinka98

Зашла на сайт по совету подруги.
В восторге от сайта!
У меня скоро День рождения — чувствую, с вашей помощью праздник удастся на славу!!!

galya97
galya97

Просто божественный вкус!

zabegina_79
zabegina_79

Вот такой рецепт нашла - компот из клюквы.

yanulya78
yanulya78

Я теперь просто обязана приготовить компот из белой сливы

upaile
upaile

Это просто очень вкусно

antonina97
antonina97

Спасибо, Азизова, очень вкусно!

ryabikova_96
ryabikova_96

Мой любимый человек очень любит компот из белой сливы и поэтому у нас любой праздник без этого блюда не обходится!!!

antintout
antintout

Сделала компот из белой сливы, очень переживала, что не получится…
получилось ОБАЛДЕННО!
Спасибо!

torooti
torooti

Очень популярно все расписано. Спасибо.